2021-10-13 14:54:59
来源:生命时报
经常有人问:油麦菜和莴苣叶有啥区别,两者是不是一种蔬菜?
它俩虽然长得很像,但并不是同一种蔬菜。有研究认为,油麦菜属于莴苣的一个变种。
至于营养价值,油麦菜和莴苣叶都低脂低热量,对减肥的小伙伴合适。两者都属于绿叶菜,富含膳食纤维、叶酸等营养素。油麦菜的胡萝卜素、钙、镁的含量分别是莴苣叶的31倍、6.7倍、1.2倍,对于长期伏案工作使用电脑的人群,更推荐油麦菜,有益眼睛健康。而莴苣叶的钾含量较高,是油麦菜的1.9倍,对控血压有帮助。▲
关键词: 莴苣 控血压 油麦菜 变种
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