首页餐桌文明是一个城市文明的缩影，据了解，自嵊州市开展全国文明城市创建工作以来，文明新风已吹向千家万户的餐桌，不剩菜、不剩饭已成为市民的自觉行为，不少餐饮店更是开始主动提醒消费者合理点餐，文明用餐正逐渐成为共识。
“吃多少拿多少，不要浪费了，不够再来拿。”8月12日中午11点多，在嵊州市素真香自助餐厅内，市民陈女士一边取餐一边提醒孩子。记者通过观察发现，虽然吃的是自助餐，但现场食客们拿的菜品份量并不是特别足。
餐厅收银员钱黎彬告诉记者，为鼓励“光盘行动”，他们曾在店内的醒目位置，张贴了数张“珍惜食物”“按需取用、请勿浪费”“文明用餐、光盘行动”等宣传标语，但效果甚微。为改变这一状况，餐厅推出了“光盘抵2元”的活动。
“大家吃完后，只要拿着空盘到餐盘回收处，就能拿到2元抵用券，效果很好。”钱黎彬说，他们餐厅一天接待的消费者在200人次左右，自从该活动开展以来，浪费食物的现象已经很少产生了，大家都会自觉“光盘”，连餐厅的厨余垃圾都减少了三分之二。
在自助餐厅开展“光盘抵2元”活动的同时，嵊州市不少餐饮店为了引导消费者文明用餐、减少浪费，纷纷使出不同的“招数”宣传“光盘行动”，避免消费者在点单时会出现浪费现象，同时，服务员也会主动提醒顾客适量点餐，并对餐品种类提出合理建议，也会主动提供打包服务等。
“现在来店里吃饭的顾客都是吃多少点多少，‘光盘行动’意识增强了。”江南宴领班黄群告诉记者，以前没有“光盘行动”的时候，部分顾客为了面子问题比较铺张浪费。如今，“不够了再点”“吃不完可以打包”“不能浪费”这些话语时常被大家提起。“光盘行动”已经在潜移默化中被大家接受，并逐渐演变为行为自觉。
在采访中，不少食客也表示，全面推行“光盘行动”不仅有助于节约粮食资源、不过度消费食物，更能够让大家树立新消费观念，倡导健康理念，养成健康饮食习惯。
营业执照公示信息