西安：“绒馍馍”“剁馅”夹“馍”

“老板，我要一个‘肉夹馍’，瘦肉多点，汤少点。”在游人如织的西安大唐不夜城附近，四川游客陈晴与同伴正在扮演肉夹馍店老板和食客，陈晴有模有样地将“馍”切开，精心“剁馅”夹在“馍”中。

传统美食遇见现代创意，会发生怎样的化学反应?在古城西安，一款名为“绒馍馍”的文创产品正以其独特的方式回答这个问题。记者在现场看到，许多游客市民正在拍照打卡，不同种类的“夹馍”摆满了整个桌面，趣味性与互动性兼具的售卖过程吸引众人驻足。

李一璠 摄

谈及“绒馍馍”的创作灵感，大相文博创始团队成员陈加晋说：“肉夹馍是陕西标志性美食之一，是陕西人生活中不可或缺的一部分。为了让更多人感受它的魅力，我和伙伴们决定将这种温暖的味道，融入一个可以触摸、拥抱的文创产品之中。”

与其他文创产品不同，“绒馍馍”的售卖过程包含模拟制作的环节，顾客可以体验从出锅到包装的肉夹馍制作全流程，创始团队成员张博说：“这个小小的互动过程让购买者沉浸式体验，我们售卖的不仅是一个产品，更是一种文化与交流。”

张博介绍，之所以取名“绒馍馍”，一方面是因玩偶是毛绒材质，另一方面则取自影视经典角色的谐音，引起人们的共鸣。从6月中旬“出道”至今，“绒馍馍”人气火爆，仅线下销售已经超2万个，每日到店体验制作过程的游客市民达百余人次。

“‘绒馍馍’的出圈背后是团队精心研发的日日夜夜。仅针对‘绒馍馍’脸部焦面印花的设计与印制，就经过了16版的调试;馍的尺寸则经过了上百次的打样调整。专注于细节与品质是团队的准则。”张博说。

在产品结构的设计上，“绒馍馍”的内馅可替换，现在已有肉夹馍、金饼土豆片夹馍、菜夹馍等。“‘馍夹万物’的概念，可以体现西安自古以来包容与开放的文化特点。我们希望通过文创产品让外地朋友了解陕西美食与文化。”陈加晋表示。

如今，“绒馍馍”不仅在国内受到追捧，也引来不少海外游客的青睐。创始团队成员刘子奇介绍：“很多‘绒馍馍’已经漂洋过海了。我们在悉尼、纽约等城市设立了代销点，目前许多海外客户正在与我们洽谈、寻求合作。”

“‘绒馍馍’掀起了陕西美食文化传播的小水花，我们有责任继续为城市文化宣传推广献力。”刘子奇表示，团队成员是“90后”为主的青年们，毕业于北京大学、浙江大学、东北师范大学、西安美术学院等高校，尽管背景各异，但他们有着共同梦想，通过文创产品有趣地传播饮食与文化。

“很喜欢这样的文创产品以及体验形式，第一次来到西安，带走碳水之都的‘馍’很有纪念意义。”上海游客李子月笑言，她心中的西安厚重沉稳之外还多了一丝俏皮可爱。

“未来将结合网友意见推出‘绒馍馍’卡包、斜挎包、抱枕等，开发出‘馍馍宇宙’。我们还想通过‘绒化碳水’‘绒化文物’等主题，研发更多有趣可爱且具有文化传播价值的产品。”刘子奇表示，团队致力于将更多美食与文化“绒”入文创，为文化传播添一份可触的温暖。

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