由于海拔高、气温低、山区不能使用明火, 为了让冬奥的运动员们吃上热乎的饭菜,在小海陀山上的国家高山滑雪中心雪飞燕,每日的餐饮物资通过盘山公路被运送至集散地后,有一部分要搭乘上一只小雪橇,才能最终抵达各个用餐区。这只身负重任的小雪橇,是雪飞燕的工作人员手工制作的。
在雪飞燕,想要吃上一口热乎的饭菜,是件不易的事。由于海拔高、气温低、山区不能使用明火,在山上煮熟一餐饭,同时供应给19个点位,是不可能完成的任务。雪飞燕的热乎饭,都是从山脚下闭环外的厨房加工好,第一时间盘山运送到海拔大约1200米集散地的。
国家高山滑雪中心场馆餐饮副经理 任子旭:条件非常艰苦,像我们这个厨房是在叫做集散一层的一个地方,在这个场馆的最下边,运送到咱们点位了之后,是需要跋山涉水,然后用汽车,走大概有10多分钟,然后才能送到咱们现在的位置。
餐饮物资通过盘山公路运送上山,只是第一步。它们还需要穿越雪坡,滑过冰面。一只小雪橇,是打通雪飞燕餐饮运输最后一公里的得力工具。它是场馆工作人员手工制作的。
国家高山滑雪中心运行秘书长 柳千训:因为像我们从小在东北长大的,从小就用这种雪橇在雪面上去运输物资。所以我们想到餐饮业务领域,每天要运的物资也比较多,所以我们和山地运行一起给他们做了小雪橇。就是用废弃的滑雪板,完了简单的加工一下。
每到中午用餐时间,就能看见雪飞燕的餐饮保障人员拉着它在雪道上忙碌的身影。如果下了大雪,这只小雪橇就更是运输主力了。
国家高山滑雪中心运行秘书长 柳千训:在东北这个是小朋友娱乐的项目工具,没想到能在咱们冬奥会上帮助餐饮业务领域做运输工具,我们感觉挺好的。
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