乡村振兴重点帮扶县美食亮相大湾区

宣威火腿、盐源苹果、巫溪腊肉、柞水木耳、青海湖牦牛奶……12月24日，来自160个国家乡村振兴重点帮扶县的1万余种特色农副产品亮相“国家乡村振兴重点帮扶县”拼多多主题馆，吸引了全国各地采购商的目光。

12月24日-27日，中国国际农产品交易会产销对接暨脱贫地区农业品牌推介活动在广州举行，本次活动由农业农村部市场与信息化司主办，旨在为各地优质特色农产品搭建展示舞台，由互联网企业代表拼多多搭建的“国家乡村振兴重点帮扶县主题馆”，为来自160个乡村振兴重点帮扶县的400多家农业企业提供免费参展机会，助力重点帮扶县实现产销对接，巩固拓展脱贫攻坚成果。

据了解，本次活动展馆占地面积达数十万平方米，涵盖水果、蔬菜、粮油、水产、畜禽、糖酒、茶叶、数字农业等品类。这也是继今年8月，中央农村工作领导小组办公室和国家乡村振兴局公布160个国家乡村振兴重点帮扶县名单之后，来自这些地区的特色产品第一次集中亮相。

地标品牌农业吸睛

小众美食依托电商出山

在展会现场，具有地标特色、民族特色、非遗特色的品牌农业很受青睐，特别是在电商销售渠道的加持之下，来自深山的小众农产品焕发出别样的光彩。

在云南宣威，有一批中青年企业家坚守着宣威火腿的非遗招牌，传承着300多年的制腿工艺，把宣威云腿品牌推向世界。王维毅就是其中一个代表。

王维毅的祖父辈就在宣威做火腿，当时宣威的火腿产业主要是家庭作坊的模式，以自产自销为主，一个作坊的产量也仅仅在几吨左右。

“把鲜腿修割定形，抹上盐腌制，堆码、翻压、洗晒、风干、发酵……宣威火腿没有特殊的添加剂，即便到了今天，我们仍然延续着老一辈的制作工艺。”王维毅在2006年成立了宣威市康发火腿有限公司，目前仅火腿一个品类的年产量就能达到万吨。

在康发火腿的展台前，滇式云腿月饼吸引了大批采购商。云腿月饼外皮金黄酥香，咬上一口满嘴火腿肉，油脂丰盈。近年来，宣威火腿的产品线得到进一步丰富和创新，云腿月饼、糕点成为电商平台的新宠。王维毅带领电商运营团队，在拼多多平台上深耕了6年，目前云腿系列产品的月拼单量已经超过20万单。

“电商给小众的农产品带来巨大的发展空间，现在宣威火腿已经被端上了全国人民的餐桌。”公司相关负责人表示，电商平台带动了公司火腿产品的销售，也为当地提供了更多的就业机会，火腿产销业务累计在格宜镇和阿都乡惠及470户脱贫户增收。

打破“粗放生产”刻板印象

品质农货更有科技范

在国家乡村振兴重点帮扶县拼多多主题馆，也涌现出很多科技含量高、品牌特色突出、制作工艺精良的特色农产品，让观展观众大为惊艳——原来偏远地区的农产品也可以如此精致。一名观众第一次喝到青海高原上的牦牛乳制品，评价道：“第一次喝牦牛老酸奶，没有一点膻味，比进口的高端酸奶口感更醇厚。”

作为青海省重点帮扶县共和县的参展企业代表，青海雪峰牦牛乳业有限责任公司相关负责人马金秀表示，为了打破人们对偏远地区农副产品普遍比较粗放的刻板印象，公司近年来积极与甘农大、哈工大等知名高校的研发团队合作，努力提高产品的科技含量，进行精深加工。打造出一条覆盖了种植、养殖、原奶收购、合作社规范标准化、农牧区科学养殖和防疫检测、提升科技研发带动及精深加工、冷链高效储运、从源头到货架的高原特色奶产业链。不仅如此，公司还加大了对电商渠道的深耕。去年以来，青海湖牌牦牛鲜牛奶、藏式酸奶等产品在拼多多上的销售热度越来越高，其官方旗舰店的粉丝增长近10倍。

近年来，随着品质农货的消费需求被互联网持续激发，倒逼县域农业大幅提高其精深加工水平，走上品质化、品牌化道路。同时，初级农产品的标准化建设程度和运输效率也在不断提升。

在四川省凉山彝族自治州盐源县展区，80后青年张阳向各方采购商力推盐源苹果。“我第一次吃到盐源苹果时，就想起了小时候吃的苹果味道。盐源苹果虽然品相不如陕西、烟台苹果，但胜在口感好，香脆可口。”

张阳已经在电商平台上连续卖了8年水果。从2014年每天卖2000单；到2017年转战拼多多，每天销量超过2万单；再到2019年，凭着四川猕猴桃的畅销，当年销售额超过1亿元……张阳越做信心越足。

从去年起，张阳加大了对农产品标准化的建设和物流投入。为了提升发货时效、把控水果品质，张阳和他的两个合伙人在成都青白江建设了标准化仓库，引进自动分拣包装流水线，在产地采摘苹果后运输到成都仓库打包发货，减少运输过程中的损耗。

“农地云拼”体系

助力巩固脱贫成果

巩固拓展脱贫攻坚成果，是过渡期内国家乡村振兴重点帮扶县的首要任务。从根本上改变脱贫地区落后面貌，真正做到“扶上马，送一程”，关键是要把产业切实发展起来。

“拼多多是一个‘腿上有泥’的电商平台，我们也希望切实参与到这个过程中，能够与其他涉农平台一起，在各级政府部门的指导下，为160个县做些力所能及的实事，助力优质的农产品出山和产业转型升级。”拼多多相关负责人表示，未来，平台也将持续关注国家乡村振兴重点帮扶县的发展，在精准产销对接、农业品牌升级、电商人才培训等方面尽力发挥作用。

在农交会产销对接活动期间，数字农业展区的火爆，正映射出人们对农业现代化的高度关注。随着科学技术发展，各大电商平台正将农业科技、人工智能应用到农村电商的发展，持续推进农产品上行，助力乡村振兴。

11月26日，瞭望智库发布的《2021农村电商发展趋势报告》认为：相比于传统电商平台依靠工业品下乡助力乡村发展，以拼多多为代表的新电商则通过变革农产品供应链、推动农产品上行的方式找到了困局破解的密码。

拼多多基于开拓性的分布式人工智能“农地云拼”体系，通过聚合消费端分散、临时的需求，为农业合作社和家庭农场提供长期稳定的订单；减少中间的流通环节，让农民对农产品定价有更大话语权。

在“农地云拼”模式的持续带动下，截至今年12月1日，拼多多平台上单品销量超10万单的农产品达到6000余款，同比增长43%。单品销量超100万单的农产品达到50余款。盐源苹果、会理石榴、赣南脐橙、武鸣沃柑、固城湖大闸蟹等地标农产品订单量实现180%-200%不同幅度的同比增长。摄影/展昭

关键词： 湾区 振兴 乡村 重点 美食