精打细算防浪费

2021-05-01 06:30:48

来源：互联网

4月30日贵报评论《“六小件”有偿提供有利源头减量最大化》对服务行业从细节入手厉行节约反对浪费的做法予以肯定，充满期待。

酒店通常提供集住宿、餐饮、会务等业务于一体的综合性服务，其中任何一个环节如果不能贯彻厉行节约的方针，都容易导致铺张浪费现象的发生。

比如，在住宿方面，仍有不少酒店在客房准备一次性牙刷、牙膏、小香皂、拖鞋等洗漱用品；在餐饮方面，仍使用一次性筷子。

笔者前不久参加会议入住一所酒店，主办方一日三餐全部选择自助，不提供酒水饮料，就餐者根据个人口味选取菜肴，面对种类繁多的食品，想吃什么就选什么，能吃多少就选多少，比桌餐最大限度地减少了浪费。此外，会场不提供矿泉水，让参会人员自带水杯，从源头消除了矿泉水浪费顽疾。

遏制酒店等服务业存在的浪费现象任重道远，只有从细节入手、从每个人做起，用自助餐取代桌餐，用自带牙刷、牙膏、毛巾、拖鞋等洗漱用品取代免费使用，才能共同打赢这场硬仗。