中国酒，亟需一次真正的“觉醒”

中国酒业的当下，依然存在了不少痛点与矛盾。如何解决这些问题?需要一场觉醒。而就在前几日的湖南，有一款新派中国酒已经走在了觉醒的路上……

01

新千年以来，很长的一段时间，“品牌”与“面子”主导了中国酒的风向。

日益见涨的品牌溢价，纷繁多样的面子工程，伴随着社会资本的狂潮涌现，让中国酒的品饮价值不断的被看轻，品饮之外的价值却在不断的被看重。中国酒的主流市场逐渐掉入“买椟还珠”的荒谬困境之中，站在用户角度的实际体感就是：酒越卖越贵坑越来越多当需要在酒局上付出更多的代价，人们也将希冀更多的回报，利来利往间，酒桌之上随处可见逐利的游戏而这些游戏也将滋生出更多并不纯粹的酒商，坑、蒙、拐、骗接踵而至品牌成为“酒”变成“钱”的转化器有谁还在乎酒作为一个饮用品的本质?不仅如此，当文化与历史都沦为一种品牌包装的手段，而失去真实性、教育性成为供以消遣的营销故事无疑，这是一种中华酒文化传承的悲哀!那些立足于欺骗与利益之上的所谓“传承”，无法掩饰的铜臭味盖过了千古飘香的酒香让酒的名声，也一落千丈。在中华的文化礼仪中，无酒不成席本是一个酒助雅兴、人皆微醺的诗意情境以前饮酒是为作乐现在酒局全是压力中国酒，真的应该是这样吗?

我们不禁要深切地思考：中国酒的“黄金十年”与“白银十年”真正为饮酒的人带来了什么?

“酒”这个大产业在我们这个时代迎来了史无前例的大繁荣2022年规模以上酒企产品销售收入9509.0亿元。中国总体酒业市场已达“万亿时代”酒业直接从业者更是突破千万关口。历史上没有任何一个时期，有这么多人在围绕着酒从事着各种相关的工作，也没有任何一个时期酒的价值属性能有如今这么复杂。

作为酒业从业者，我们永远要感激过往数十年里，前赴后继的酒业前浪们为中国酒的市场发展所做的努力与贡献，更是作为中国传统文化传承的重要阵地在发扬着不可或缺的文化价值在他们的开创下中国酒业才真正的迈向了大繁荣。

从资本市场来看，中国证券市场上酿酒市场个股已有39家总市值也达到5万亿元;从酿酒规模来看完成酿酒总产量5427.5万千升，什么概念呢?可以填满4个西湖，历史上没有任何一个时期酒水有如此之大的生产量和消化量!然而，在数量的堆砌之下饮酒的文化质量却在逐渐下滑……野蛮发展之后也许我们真的要考虑考虑“降温”了要回过头来清理清理市场乱象要让文化与历史出现在该出现的地方要让酒，回归到它本来的面目之中……

02

让酒回归，需要一场颠覆。亦或说是“觉醒”：是用户的觉醒，是酒业人的自醒。

首先需要扭转的，就是“教育”思维。在行业里，酒企不断在讲“教育消费者”以一种居高临下的姿态意图左右消费者的认知，用一些全新的概念，在做着所谓的创新结果，更多的是自娱自乐。

消费者从来都不是被教育过来的，而是与产品所承载的文化达成真正的共情。而如何输送文化?是一个只能用时间来回答的问题书读百遍，其义自见酒从来不是一个速成品而是与时间做朋友的慢工与工业社会追求的效率与即时性不同酒，越慢越好。

所以，中国酒，亟需一场真正的觉醒。

要在文化里觉醒：酒是情绪的挚友，也是文化的产物。要让它回归到它最本真的价值，回归到幸福的享受与历史的厚重之中。去寻找真实的文化脉络去挖掘真实的历史基因用客观的角度，怀揣着虔诚的敬畏以文化为主才能真正的将文化做好。

要在行业中觉醒：让行业回归理性将重点放在酒本身，而非酒的销售。酒为饮者酿，亦为爱者藏，中国酒需要更多元化的表达。酒业还有一个痛点：拥有极为悠久的历史，却走不出国门，创新性与口感差异就是横在中间的鸿沟。在本土消费导向存量市场的当下，如何出海，也是需要觉醒的认知。

要在用户上觉醒：中国酒不应该被品牌绑架，品牌是品质和服务的保障，不是高价的理由，直接与用户对话，为用户服务，从用户的真实需求出发，而非教育用户。人为什么要喝酒?理由很多，但更多是能带来精神愉悦。什么是好酒?好闻好喝，易微醺，不宿醉，饮后舒适，要让目标用户真正地感到舒适，从而去不断地精进自身的风味品质。

03

觉醒，也是如今酒业的破局之道。重开新路，虽然荆棘密布但不破不立。

酒业如今的大环境，已然从增量竞争过渡到存量竞争，并将持续的向着集中化靠拢，区域酒企的跃升路径将会更加艰难，一条康庄大道早已人满为患。

酒业在呼唤一股新势力的提振，中国酒业需要新鲜血液，需要迎来颠覆，应该给那些走在特色路上的小而美的企业，一些切实可行的鼓舞。开辟新路，是如今新兴酒企更应该选择的赛道。

至于说踏上全新的赛道，重新梳理中国酒的文化魅力与纯粹的品饮属性。在湖南就有一款横空出世的新派中国酒，真正地站在消费者视角，站在历史文化的深处作了思考，这款酒就是“新派酃酒009”，得名于汉高祖刘邦历史沿革已近3000年之久，并将极有可能于今日之酒业刮起新风暴!

这是一股从秦汉吹来的酒风，这一股风，既拂动了掩藏在古籍中的岁月与历史，也将掀起一场新的消费变革。带来这一股风的一群人，打磨出一款“新派酃(ling)酒009”将消费者带回到关于中国酒的本真享受之中。

他们正在重新定义属于中国人的好酒，应该是什么样子?他们，将这一场颠覆自我的革命命定为“觉醒者计划”。

6月16日，湖南衡阳“让009与衡阳走向全球”新派酃酒009全球首发仪式召开，从文化底蕴、饮酒方式、贡酒品质、行业焕新等全方位，催动文化/行业/用户觉醒。让千年贡酒服务寻常百姓是这一帮觉醒者的初心，让中国最古老的酒重现昔日辉煌是这一场觉醒的目的。

我们非常认同，他们把好酒带给大众的初心。中国好酒的标准是什么?不是看品牌，而是看品质。

在新派酃酒009中，潜藏着关于“度”的古老智慧：度是法制，是度量，是标准。万事过犹不及，适度方为最好。借助专业团队及非遗传承人的研究，他们将对人体而言接受程度最舒适的28度，用独创的特殊工艺融入到酒中，突出花香果香，达到闻香幽雅、入口愉悦、饮后舒适的效果，相较白酒更逼近中国古酒的传统度数，更逼近微醺淡雅的那份诗酒环境之中……

04

或许“酃(ling)”这个字，大家还不甚了解。酃，实际是一处地名，酃县位于今湖南省衡阳市东南，而当年此地所产之酒因其风味独具，而被列为贡酒称“酃酒”，也称“醽渌”，自汉高祖刘邦而得名，比白酒整整早了2500年。

在历史的长河里，一部酃酒史，就是一部中华酒文化史。酃酒是中国酒史上第一款名酒、第一款贡酒。它是408位皇帝喜爱的酒，也是诗文赞誉最多的酒：张载留下了中国酒史的第一篇酒赋《酃酒赋》，欧阳修留下“湘酒自古醇，酃水闻名久”的向往，王安石称，“自古楚有才，酃醁多美酒”，李世民也赞其“醽醁胜兰生，翠涛过玉薤”……历年的王公贵族、文人雅士追寻着它的酒香自汉至清，酃酒列为贡品的历史长达千余年。

在历史上留下了浓墨重彩的酃酒如今以“新派酃酒009”的名号以一种变革者的姿态重新归来!

承载着老的文化，但却是中国酒业近百年来的一个新物种，吸取着中华传统历史的养分，却能放眼国际成为第一个服务全球80亿用户的中国酒，这是中华文化自信的对外输出。

从新派酃酒009开始，中国酒开始了觉醒与回归。

△ 图说：9片竹简旋转向上代表生长的力量，寓意中华传统文化生生不息，绵延不绝，体现出009只做好酒的永恒之心，用当代艺术表达009的悠久历史

冠以贡酒之名，却与百姓站在一起，就是“新派酃酒009”对酒业的颠覆。脱离传统白酒赛道，从用户角度出发，他们坚持一种“F2C模式”，坚定从工厂到用户，去掉不必要的渠道与营销费用，让用户少花钱、喝好酒、喝真酒，充分解决了用户核心诉求的同时，更为中国酒业发展树立了标杆。直联C端，满足用户对好酒的需求，让中国酒业市场回归理性。让酒不再是酒，让酒更加是酒。

05

如题所说：中国酒亟需一次真正的觉醒。而这场觉醒的领航者，不会是白酒的头部酒企，一定要落在一股新生的力量之上，从破局者的角度，给中国酒业带来颠覆性的创新。回到情绪的价值，回到品质的本质，回到文化的共鸣，回到价值的纯粹。所幸我们在湖南找到了新派酃酒009，6月16日，他们刚刚完成新产品发布并启动了“觉醒者计划”向世界昭示着他们的新生。而他们能够绽放出怎样的烟火?或许将为酒业创新发展提供一个全新的样本。或许从他们身上我们能找到那一股变革的力量，迎来中国酒新的未来……

关键词：