汪博炜深入酿酒生产一线，调研重阳下沙前新建车间投产准备情况

2022-09-24 21:07:10

来源：搜狐

9月21日，郎酒股份副董事长汪博炜率郎酒技术管理团队深入酿酒生产一线，调研酱香郎酒七轮次酒生产情况和2022批重阳下沙前新建车间投产准备情况。

▲郎酒股份副董事长汪博炜(中)率郎酒技术管理团队深入酿酒生产一线

郎酒股份副总经理、常务副总工程师兼品质研究院常务副院长沈毅，二郎厂公司总经理王刚，郎酒股份副总工程师、二郎厂公司常务副总经理邓皖玉，郎酒股份副总工程师兼品质研究院副院长程伟，二郎厂公司总经理助理兼酿造中心总经理陈波等随行。

▲酿酒车间生产现场

关心酱香郎酒品质要让酿好酒更科学

汪博炜一行先后来到盘龙湾、二郎·临河、二郎·红滩、吴家沟生态酿酒区。走进酿酒车间，酱香郎酒正在进行七轮次酒生产，车间内，蒸汽升腾，酒香弥漫。每到一处，汪博炜都仔细察看七轮次酒生产情况，用手抓糟醅感知发酵情况，用鼻嗅酒糟香味成分，细品慢咂新酒风味，了解本轮次酒整体生产的质量、产量情况。

▲汪博炜一行走进酿酒车间关心七轮次酒生产情况

调研中，汪博炜表示，生产一切从“品质”出发，要认真落实公司“郎酒酱香产品企业内控准则”每一个细则;一切围绕“酿好酒”把工作做扎实。未来，要进一步把传统人工经验与定量科学结合起来，让酿酒糟醅的水分，摊晾的温度，入池的时间等工艺细节更加标准化。

▲吴家沟生态酿酒区酿酒车间

顶层擘画重阳下沙前的准备工作

走进盘龙湾、二郎·临河、吴家沟二期新建酿酒车间项目现场，汪博炜仔细询问了项目进度、重阳下沙前的准备情况。

在盘龙湾2车间2班，汪博炜一行察看了刚进入酿酒车间的糯红高粱，要求从严把控酿酒原粮的品质。

▲汪博炜一行察看刚进入酿酒车间的糯红高粱品质情况

来到二郎·临河、红滩和吴家沟酿酒车间，汪博炜详细察看新建车间的整体布局、酿酒设备设施、红砂石窖池、三合土地面以及新车间的消毒、培菌工作等，对新建车间的整体布局和取酒设备设计更科学表示肯定，并对重阳下沙前相关事项做安排，叮嘱要做好新车间周围的绿化、环保、安全工作，在重阳下沙之前，保质保量完成各项准备事项，保证重阳时节顺利投产。