不止记忆中的“浓香”，长康教你如何选菜籽油

小时候，在油菜花田间的梗上飞奔，最常玩的是捉迷藏，任你悄然飞奔，任你悄无声息地躲藏，大自然有无尽的空间任你发挥。田间带着花香伴着泥土的芬芳，一切都是美好的存在。

记忆中，三月菜花开，六月菜籽熟，八月榨籽油，这是大家印象中的花香之味。那时只知道菜籽油是油菜花提炼出来的，炒菜时的香味弥漫，很有食欲。长大之后，学会了做菜，了解了菜籽油的营养，回味菜籽油，又是一番感触。

今天长康就带大家了解菜籽油~

长康菜籽油种类特性?

菜籽油俗称菜油，又名油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。色泽棕黄或棕褐色，有必定的影响气味，民间叫作“青气味”。该气味是其间含有必定量的芥子甙所致，但特优种类的油菜籽则不含这种物质。

油菜籽，油菜籽系十字花科草本植物培养油菜长角果的小颗粒球形种子，每个角果一般有10-20粒油菜籽，多的可超越30粒，种皮有黑、黄、褐红等色。

油菜籽首要用来出产菜籽油和菜籽粕，每吨油菜籽可出产580-600公斤菜籽粕、350-400公斤菜籽油。

菜籽油有哪些营养优势?

菜籽油不仅产量高，营养更是不容小觑。单不饱和脂肪酸营养优势明显，含量为56.2克/100克， 同时含有丰富的油酸和亚油酸 ， 另外菜籽油里也藏着丰富的维生素E、多酚、角鲨烯、菜籽甾醇等生物活性成分，营养十分强势!

如何科学选购菜籽油?

既然需要食用菜籽油，那么怎么科学选购菜籽油呢?这三招学会超简单!

第一，选大品牌的菜籽油。大品牌油脂从原材料到最终产品的上市，都会经过筛选与评测，质量有保证。

第二，看制作工艺，优选压榨的菜籽油。压榨的油脂品质好、风味纯正。

第三，根据做饭频率选择适用大小，小瓶装能够食用快，减少油脂的氧化酸败，而家用频率高的话，大瓶装更为实惠。此外，家庭用油切记多品类搭配食用，营养更全面。

菜籽油：选长康更健康!

① 原料选自洞庭湖绿色食品油菜种植基地;

②I级菜籽油，油品黄亮清澈，烟点高;

③采用全自动物理压榨工艺，最大程度的保存了菜籽油的营养;

④适用于各种形式的烹饪，煎、炸皆宜;

⑤芥酸、硫苷含量更低;

无论是炖汤、炒菜、煎炸还是用于火锅锅底，长康菜籽油完美胜任!

长康菜籽油，现代健康饮食代表油!

免责声明：市场有风险，选择需谨慎!此文仅供参考，不作买卖依据。

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