小时候,在油菜花田间的梗上飞奔,最常玩的是捉迷藏,任你悄然飞奔,任你悄无声息地躲藏,大自然有无尽的空间任你发挥。田间带着花香伴着泥土的芬芳,一切都是美好的存在。
记忆中,三月菜花开,六月菜籽熟,八月榨籽油,这是大家印象中的花香之味。那时只知道菜籽油是油菜花提炼出来的,炒菜时的香味弥漫,很有食欲。长大之后,学会了做菜,了解了菜籽油的营养,回味菜籽油,又是一番感触。
今天长康就带大家了解菜籽油~
长康菜籽油种类特性?
菜籽油俗称菜油,又名油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出来的一种食用油。色泽棕黄或棕褐色,有必定的影响气味,民间叫作“青气味”。该气味是其间含有必定量的芥子甙所致,但特优种类的油菜籽则不含这种物质。
油菜籽,油菜籽系十字花科草本植物培养油菜长角果的小颗粒球形种子,每个角果一般有10-20粒油菜籽,多的可超越30粒,种皮有黑、黄、褐红等色。
油菜籽首要用来出产菜籽油和菜籽粕,每吨油菜籽可出产580-600公斤菜籽粕、350-400公斤菜籽油。
菜籽油有哪些营养优势?
菜籽油不仅产量高,营养更是不容小觑。单不饱和脂肪酸营养优势明显,含量为56.2克/100克, 同时含有丰富的油酸和亚油酸 , 另外菜籽油里也藏着丰富的维生素E、多酚、角鲨烯、菜籽甾醇等生物活性成分,营养十分强势!
如何科学选购菜籽油?
既然需要食用菜籽油,那么怎么科学选购菜籽油呢?这三招学会超简单!
第一,选大品牌的菜籽油。大品牌油脂从原材料到最终产品的上市,都会经过筛选与评测,质量有保证。
第二,看制作工艺,优选压榨的菜籽油。压榨的油脂品质好、风味纯正。
第三,根据做饭频率选择适用大小,小瓶装能够食用快,减少油脂的氧化酸败,而家用频率高的话,大瓶装更为实惠。此外,家庭用油切记多品类搭配食用,营养更全面。
菜籽油:选长康更健康!
① 原料选自洞庭湖绿色食品油菜种植基地;
②I级菜籽油,油品黄亮清澈,烟点高;
③采用全自动物理压榨工艺,最大程度的保存了菜籽油的营养;
④适用于各种形式的烹饪,煎、炸皆宜;
⑤芥酸、硫苷含量更低;
无论是炖汤、炒菜、煎炸还是用于火锅锅底,长康菜籽油完美胜任!
长康菜籽油,现代健康饮食代表油!
免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。
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