“黄北华”工作室创新创效，Olé精品超市打造有温度的面包坊

2022-07-04 11:32:32

来源：财讯界

6月26日，在深圳万象天地，Olé精品超市面包新品发布会拉开帷幕。数十款健康、低脂的美味欧包正在烤炉中慢慢膨胀，吸引来自四面八方的食客、行业专家。据了解，Olé本次面包发布会新品以应季、健康、可持续为主题，选取斑斓叶、气泡水、燕麦奶等原料，自主研发制作，共发布十余款欧包、甜品，同步在全国门店或专业店上市。

打造有温度的面包坊

发布会现场，燕麦奶、斑斓叶、气泡水等时下时尚、应季、健康的原料都被巧妙地运用在法欧包中，研发出燕麦拿铁奶酥包、燕麦奶斑斓蛋糕卷等特色新品，十分诱人。受邀参与发布会的顾客李小姐在品尝“巧克力橘皮面包”后表示很喜欢，她说道：“口感很有层次，浓郁中带着清爽，夏天吃也不会腻。”

2004年，全国第一家Olé精品超市诞生以来，Olé面包坊就是核心部门之一。与传统超市面包区不同，Olé面包坊产品采用优质原材料，低糖低油无负担，同时坚持自主研发、现场烘焙，浓郁的麦香吸引着一波波顾客驻足品尝、选购。十余年的发展历程中，Olé面包坊致力于满足不同消费场景顾客需求，突出优质和季节性食材，塑造Olé面包品牌记忆，打造有温度有味道的面包坊。

“黄北华工匠人才创新工作室”创新创效

面对千变万化的市场想要保持竞争力，不断满足消费者的新需求，Olé选择培养一群专注于研发的面包师，用匠人匠心为产品助力。2021年9月，“黄北华工匠人才创新工作室”在Olé深圳万象天地店面包坊正式授牌，以“黄北华”为工作室领衔人，同时还有八位资深面包师成员，这是华润万家工会创建的首个工匠人才创新工作室。

成立以来，“黄北华工匠人才创新工作室”通过技术创新、经营创新等举措，创新研发单品、提高出品质量、输出专业技术和人才培养，在面包零售方向成功打造了一支专业的面包技能型团队，利用本行业、本单位的技术创新活动进一步促进职工技能素质提升，为企业单位和社会培养了许多知识型、技能型、创新性人才。

赋能美好生活

“消费者需求已从简单满足生活需要向追求更高层次消费转变，Olé精品超市本次面包新品发布会所推出的系列产品不仅关注品质健康，深入挖掘消费需求，更注重刷新认知，提供更多更细腻的消费体验。”发布会现场，应邀而来的资深行业专家对Olé面包坊所呈现的品质产品与创新工作室模式赞叹不已。据悉，Olé面包坊定期举办“烘焙课堂”，会员可以使用积分兑换资格，免费参与学习面包制作，丰富周末闲暇生活。