但见古丽右手持刀从鱼尾切入,鱼皮下起了一层细细涟漪,柔如挠痒,谁知眨眼工夫鱼已皮肉分离。她又削出另一面,然后从腹部取下整张带鱼鳞的皮,如一件闪闪发光的铠甲。接着看她提刀向鱼鳃处斜入,开背,划到尾部后再向前推,在大骨边部划开一道浅槽,用力一拽,便见骨肉分离,顺着鱼肉的纹理,横刀轻轻剔出晶莹剔透的鱼片。这让原本乏味的等待忽而有置身“演艺大世界”的幻觉,增加了烟火生活的乐趣。面带微笑的古丽,将分装入盒的鱼片和鱼骨清爽地递上。省却了顾客鱼买回家还要经受与腥味再度缠绕的麻烦,夏天又一顿饭可以轻松搞定,这是何等可喜。
我叹古丽是李寻欢再世。她淡然而答:“熟能生巧吧。”口气有种绝技在身的荣辱不惊。古丽在自己的鱼档放着一只电磁炉,自己中午捞面、下馄饨,很方便。菜场离医院近,前段时间我公公住院,在古丽那里买了一条切好片的鳜鱼,直接在电磁炉上炖好了端到病房,古丽还捞出一些紫苏给我,说压腥。我问古丽加工费多少,她摆摆手说,勿用的,有来有往生意才长久嘛。浓浓的人情味,不是谁都能给予和得到,可它就蔓延在萍水相逢的陌生人间。
凭娴熟的刀工,古丽一个人守鱼档丝毫不乱。这份从容,是她在菜场十多年历练出来的。据说她曾被一家酒店挖去过,在点菜区的玻璃橱窗里展示“庖丁解鱼”,只是没几个月又重新回到了菜场。旁人替她惋惜。古丽只是笑笑。那几个月她帮酒店带了接班的,自己还是喜欢回到菜场卖鱼,凭劳动赚钱,空闲了能和姐妹们一起跳舞,开心。古丽以满溢感情的语调说,留在酒店,时间不由己,想给上高中的儿子做顿可口的宵夜也不行了。好好生活,就是认真做好自己分内的事,并从中享受快乐。
午饭后生意淡下来,半截儿身体隐藏在肉摊、菜摊操劳营生的女摊主,抽掉袖套,除下围裙,自觉到菜场中心列队,在激情洋溢的音乐伴奏下,一个个像长出了隐形的翅膀,跟着古丽翩翩起舞。起先跳佳木斯,后来嫌那种调调太温和不过瘾,挑战节奏感更强的鬼步舞、吉特帕,也就是水兵舞。她们身材大多不够火辣,动作有些笨拙,脸上却绽着开心的笑容。站在摊位半天有些僵硬的四肢,经过一个多小时蹦蹦跳跳得到很好的舒展。古丽晚上跟着网上视频学舞步,再教大家,自己掏钱买了音响和U盘。她还录下跳舞视频发在抖音上,名为“乘风破浪的菜花”,看到大家的赞美,又高兴又自豪,“跳舞既能锻炼身体,也能调节心情,还让我们更加热爱生活。”以前大家穿衣是怎么方便怎么来,现在为了上镜好看,大家会特意化上淡妆,穿上好看的衣服,生怕拉低团队的颜值。
那天,看到古丽穿了件洛丽塔风格的裙,我夸她看上去好年轻呢。她听了笑得跟花儿似的,冲我说,她很喜欢这种风格,有好几件。“早上起来我还在犹豫要不要穿这件,菜场大妈这么穿似乎太隆重了,又一想,我就是我,我又不是打扮给别人看的,自己觉得好看就行,对吧。”扎着丸子头的古丽,脸上带笑,眼里有光。城市的菜场令人无法割舍,很大原因是因为有热爱生活、乐观友善的古丽们在。