首页鲜牛肝菌以其鲜嫩爽滑的口感和极高的营养价值受到食客的喜爱。与松茸、松露、羊肚菌并称为世界“四大菌王”。
但一直以来，野生状态下的牛肝菌产量低，且受到了季节性限制，所以无法平衡市场供需关系，一直处在供不应求的状态，这也使得价格较高，消费者虽然热衷，但体量较小，绝大部分人对这个品类认知度较低。
而牛夫人作为宏臻生物科技集团旗下主要的高端食用菌品牌，拥有独立自主培养、研发鲜牛肝菌的技术，并以新鲜有机牛肝菌研发、生产、加工、贸易、仓储、物流为产业主体，开创了牛肝菌行业发展新局面。
科技研发，打破行业僵局
自2013年，宏臻菌业便建立全球首创野生牛肝菌工厂化栽培研发生产基地，踏出了牛肝菌产业发展的第一步。
2015年，实现野生牛肝菌工厂化栽培生产，是世界食用菌领域举世瞩目的科研成果。
2017年，建立了国内及世界领先技术的宏臻菌业牛肝菌研究所。
2018年5月，宏臻菌业牛肝菌研究所与上海农科院达成长期深度合作协议，为持续提高研发水平，加强技术壁垒，提高产品品质保驾护航。
至今，牛夫人已拥有全球首创野生牛肝菌工厂化栽培研发生产基地，并且掌握全套、成熟野生牛肝菌人工栽培技术，在同行业保持5-10年技术领先优势。突破了鲜牛肝菌季节性产出的难题，实现了有机鲜牛肝菌量产，让鲜牛肝菌可以进入到每个家庭的餐桌。
抓住机遇，开创市场新局面
近几年，饮食健康成为人们广泛关注的话题。
牛夫人抓住机遇，提出“鲜”食材的解决方案。拥有工厂化牛肝菌“菌种、工厂化栽培技术、环境工艺、保险运输”四大核心技术。
从分选到运输，也有严苛的流程与标准，保证“一体化运输，24小时直达餐桌”。旨在让消费者随时享受到干净新鲜、有机健康的鲜牛肝菌。
2021年，牛夫人已与全国数百家经销商、以及近千家大型连锁餐饮公司合作，产品覆盖了全国大部分城市，成为市场上365天提供新鲜牛肝菌产品的唯一供货商。
同时，牛夫人已放眼国际，将国内唯一一个自主研发的菌种送出了国门。
深耕行业，品质成就品牌
不仅如此，牛夫人秉持着，“品质是根本，运输是关键”的态度，艰苦探索，从菌种驯化、改良、培育到保藏、保鲜、运输等各方面研究都取得了突破性的进展。
目前，生产基地已经达到高产、药用级无尘洁净车间、配套遇冷技术成熟，能从各方面保证新鲜牛肝菌持续稳定供应。
成功树立鲜牛肝菌专家的业内形象，奠定了行业地位。
新型农业的发展伴随着传统农业的落寞，这不仅是是机遇也是挑战，只有抓住机遇，大力发展科技，深耕行业，钻研产品，才能打破僵局，开创新型赛道，引领行业发展。
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