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开门七件事，柴米油盐酱醋茶。油脂作为人体所需的七大营养素之一，每天都在使用，不同的食用油也有着不同的营养。
厨房烹炒煎炸的主角，能使饭菜保持或鲜嫩，或酥松香软，或色泽油亮，或香味浓郁，改善菜肴的风味都离不开它，也基本成为我们每天要食用的食物之一，因此，食用油质量的好坏对健康至关重要。
今天，怎么挑选食用油的这“四点”分享给大家，再买食用油就可以把适合自己家的好油带回家，做菜放心喷喷香~
【怎么挑选食用油】
一，看包装
购买食用油时需要查看包装、标志是否完整，国家明确规定，食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、生产日期、保质期等内容，且必要有质量安全标准字号。
外包装上也要标明产品原料以及是否使用了“转基因原料”，以及标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”，我们尽量选择“非转基因”的食用油和“压榨”工艺的食用油。
二，看种类
食用油分两类，一种是单一油，另一种是调合油。
单一油：是含量单一的一种油，如菜籽油那它的含量只有压榨菜籽，大豆油含有的只有大豆营养；
调和油：两种或者两种以上的油类加工调和既为调合油；
我们平时购买食用油时多换着种类，实现食用油的多样化。
三，看等级
根据精炼程度，花生油、大豆油、玉米油等植物油，一般分为一级、二级、三级和四级。级别越高，表示其精炼程度越高，但并不意味着其营养素含量就越多。
一级和二级通常适用于较高温度的烹调，如用于爆炒、油煎、干炸等；三级和四级的油不适合高温加热，较适宜炖菜、做汤等；
但无论是一级油还是四级油，只要符合国家卫生标准，大家就可以放心选用。
四，看颜色和透明度
透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一，纯净的油应是透明的。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、透明度好。
【好油推荐】
长康绿态正宗压榨菜籽油
配料：非转基因菜籽油
工艺：采用全自动物理压榨工艺
优选产地：以洞庭湖畔天然无污染的菜籽作为原料，单独的原料基地，首先在原料上保证了绿色天然无污染
正宗一级菜籽油，甄选优质原材料、利用物理压榨精炼现代工艺、严格的质量监督把关
长康绿态双低正宗菜籽油
配料：100%菜籽油
工艺：采用全自动物理压榨工艺，最大程度的保存了菜籽油的营养
原料选自洞庭湖绿色食品油菜种植基地
I级菜籽油，油品黄亮清澈，烟点高，芥酸、硫苷含量更低
长康绿态纯正玉米油
配料：优选非转基因 玉米胚芽油
工艺：物理压榨
严选非转基因原材料，精选洞庭湖畔非转基因优质玉米，直接发展定点供应农作物，使用优质原料安全生产
以高标准的产品质量安全检测检测中心，确保每批产品应检必检不漏检，严格的检验技术保障调味品的品质。
长康纯葵花仁油
配料：精选洞庭湖畔天然无污染的菜籽、花生等作为原材料
工艺：采用全自动物理压榨工艺，保障每一滴油都天然原味
加工过程在封闭状态下完成，保证加工过程的无菌、无污染
无化学添加剂，不添加任何香精、香料，不含任何溶剂残留，保证了天然绿态。
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