从工艺研发到产品研发，养元饮品立足科研，打造精品六个核桃

2021-07-29 09:49:46

来源：榕城网

随着经济的不断发展,快速消费品行业实现快速增长。但随着大量品牌涌入,快消市场规模不断扩大,市场环境也同时发生巨变,如今的快消品牌持续增长的关键便是不断挖掘新的消费群体的需求,而决定是否具备先发制人的能力更重要的在于企业研发的实力。养元六个核桃作为我国植物蛋白饮品行业的领军品牌,数年来始终受到消费者的青睐,立根之本在于始终重视科研创新,从工艺研发到产品研发,养元正以科技创新促进核桃乳品质提升。

坚定不移推进科研一体化,引领行业创新发展

提到核桃乳,人们首先想到的就是六个核桃,作为深耕植物蛋白饮品行业20多年的老牌企业,养元饮品深知科技创新的重要性,因此在发展过程中坚定不移地推行产学研一体化战略,助推工艺升级,引领行业发展。

当前,养元饮品打造了国内领先的七大技术研发平台和1个国家级实验室。即中国核桃产业研究院、中国轻工业核桃饮品重点实验室、河北省企业技术中心、河北省植物蛋白饮品发酵工程实验室,河北省核桃饮品工程技术研究中心,六个核桃院士工作站、六个核桃博士后科研工作站以及国际资质互认的CNAS实验室。

此外,养元饮品技术研发中心还与北京工商大学、河北医科大学、华南理工、江南大学、中国食品发酵工业研究院等建立了紧密的合作关系,为创新成果转化和高级工程技术人才培养提供重要的基地。

产学研一体化有效推进了养元六个核桃工艺的创新升级,进一步提升了核桃乳的营养价值和口感,助推品质升级。在科研人员的不断努力下,养元饮品研发出领先行业的领先工艺:“5·3·28”工艺、全核桃CET冷萃工艺、“五重细化研磨”工艺,为持续输送高品质、高营养价值的核桃乳产品打下坚实基础。

科研助力养元饮品开启品类创新时代

随着市场的不断发展,消费者的个性化、多元化需求日益凸显,企业要想在市场中决胜,必须做好人群细分,并针对不同消费人群需求创新产品,这就要求企业必须拥有强大科研力量作为支撑。养元饮品拥有强大科技创新能力,使得其可以在短时间内实现产品品类创新。

面对消费需求变化,养元近年来创新推出了多款新型产品。2020年以来,养元饮品加快创新步伐,陆续推出了满足当下年轻消费者追求极致口感、高颜值、新奇等新需求的“六个核桃+”系列;采用5X·0压配方,添加了具有放松神经及抗焦虑作用等天然成分的“卡慕宁”系列,“六个核桃抹茶+”以及满足消费者补脑需求的高端新品六个核桃2430等。