起源于义乌，加减茶饮的目标却是全国市场

中国的茶饮市场经过不断的发展，已经到了一个十分惊人的高度，据2020新式茶饮白皮书数据显示茶饮市场总规模为4420亿元，其中新式茶饮市场规模达到1000亿元，预计2021年将以百分之十的速度增长。喝奶茶已经成为了当下年轻人的一种生活方式，手握奶茶，拍照打卡仿佛是喝奶茶之前必须要做的事。

茶饮市场发展迅速，潜力巨大，自然也诞生出了许许多多的茶饮品牌，涵盖了各个品类，但是真正认真做奶茶的却没有多少，大多数品牌可能只想赶在行业的风口赚上一笔。

加减以认真的态度对待每一杯奶茶

加减茶饮2010年起源于浙江义乌，创始人彭亚洲，隶属于浙江古道餐饮管理有限公司。成立之初，加减对待产品的态度就是极其严格认真的，因为创始人明白一个道理，产品永远是一家企业的核心竞争力，品质好才能打响口碑。果不其然，创始人对待产品的态度使得他的产品在当时周边的所有竞争对手中，口感最好，这也在消费者当中取得了良好的口碑，甚至不少消费者主动在朋友间宣传加减的奶茶好喝。

认识自身不足，迎来改变

加减的第一家门店坐落于浙江义乌工商学院，由于口感上超越了不少同级别的对手，所以加减很快就迎来了第二家直营店，并且陆续开放了加盟。

由于品牌成立时间较短，创始人一门心思扑到直营店上，并没有过多关注加盟商的运营，最终导致一些加盟门店生意不好，这时创始人才明白过来，收加盟商几万元的加盟费，却让他们承担几十万的开店风险，这显然是有问题的。于是创始人做了一个大胆的决定，转掉第二家直营门店，店内所有人全力支援加盟商，这件事也是加减后来推出托管店运作模式的一个起点。

源于义乌，目标全国

托管模式推出后，经过一段时间的沉淀，加减在门店运营方面积累了宝贵的经验，并且形成了一套完整的流程以及管理制度，2016年，加减的托管门店数量已经突破50家。虽说门店数量在提升，但是加减的目标却不只是在义乌，因为加减有一个愿景，那就是提升饮品行业水平，成为中国领导品牌。

义乌对于加减来说只是一个起点，或者说是大本营，加减的目标是高密度覆盖全国市场。到目前为止，加减的门店已经拓展到了500多家，覆盖全国多个省市自治区，并且还在持续增长，可以说加减茶饮正在以一个飞快的脚步朝着心中的目标前进。

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