父辈的意义~复苏父辈记忆中的农家地锅鸡味道

2021-04-12 15:37:25

来源:壹点网

我没有朱自清的笔触,却有着《背影》同样的父子深情。背影浓缩了最深沉的父爱,历久而传承。

------崔建友

当世界一步步地被吃货定位,越来越多的餐饮店应运而生,各种亚文化影响下的创意菜不断入侵,而最真实的本土菜,却在这不断发展的社会慢慢被OUT了,越来越多年轻的厨师,也慢慢淡忘了传承的意义。中国的饮食服务业历来发达,商业街上酒家饭店林立,小街小巷内有各种小吃摊。中国是讲究饮食文化的国家,江南鱼米之乡,对饮食则更加讲究。而中国的农家菜也有不少,只是传承,我们还在努力中。

暮春三月,父亲永远的离开了我。一生朴实且善良,坎坷却豁达,身不惜力,不辍劳作。虽目不识丁,却希冀耕读传家;虽不善言语,却是公认的德行。

记得那年上初三时,伴随着下课的铃声,我鱼跃般冲出了教室。在教室与寝室直行的小道上,我猛然发觉,一位花白头发、佝偻着身子,推着自行车蹒跚前行且熟悉的身影,仿佛很笨拙的样子。他一手推着车,另一只手拿了一袋什么东西。我快步跑过去,他趔趄了一下,竟然把车倒在了一边,着急且很猥琐,在慌张中蹲了下去。原来是他手里拿着的一包糖挂了一下,颗粒簌簌的滑落。他看到了我,苦涩且很难为情的样子,我急忙用双手接过来。他嗫嚅着说:“亲戚从外地带回的一包糖,赶紧送过来。”我嗔怪他仅仅为了送一包糖,竟然跑十来里的路,他说到乡里还办了其他的事,顺便捎来的。我不忍去触碰他撒谎的眼神,只有默默的心潮涌动。已近中午,我让他在学校吃饭,他说地里面有活,就三步并作两步地扶起车子,摆摆手就离开了。我望着他渐行渐远的背影,眼泪簌簌地流了下来……

儿子终于高考结束,他在第一时间眉飞色舞的讲了写的作文,用二至三个关键词向国外朋友介绍心目中的中国,诸如长城、熊猫、一带一路、美食、食品安全等,他选择了其中之一带一路、美食,介绍了包容开放的大国形象。他开篇写道:“回望百年,方志敏谱写《可爱的中国》。暮春三月,万木并秀,可爱中国,厚德载物,蓬勃发展。一带一路,让世界融入中国;美食文化,让中国品尝世界。”

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也许是心灵感应吧!怎么是暮春三月,儿子说引用的《诗经》的句子,主要是想借此描绘中国的历史文化底蕴,外国人非常渴望拥有的。暮春三月,是万物发展最好的季节,犹如现在的中国,恰似风华正茂的青年。我应该感谢儿子,默默中有一种愿望的应合,我给他讲了爷爷的情况,他顿时呜咽了起来,我说这是爷爷不让提前告诉的,他怕影响你,希望你考出好成绩。

我猛然有了一丝感慨,顿觉父辈的意义,那是代代相传磨不灭的精神,于是挥笔写下了“耕读传家,厚德载物”八个字,请人制成了匾额。我和儿子一起,敬重地挂在老家父亲原来住的屋子,怀念且践行之。

这也许就是我的家训吧!

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