黑金斛酒:引领弱碱性酒消费时代重塑酒与健康新关系

2021-04-06 09:55:54

来源：榕城网

酒,自有文字记载起,伴随着中华民族几千年灿烂文化,源远流长。时光穿梭、历史兴迭,酒文化与我们的生活如水乳般交融,密不可分。

2020年,有一款酒,成为人们酒桌上的新宠,她就是黑酒。每饮此酒,人们或浅酌微醺、或举杯豪饮,推杯换盏、气氛融洽、且喝且醒,并不见深醉之态,第二日更是无宿醉,且身体更加轻松。

那么,黑酒为什么能达到这样的效果,深受消费者的喜爱呢?

原来,黑酒的前身为国酒秬鬯(jù chàng)。秬鬯(jù chàng),中国最早的古酒之一,黑黍酿造,最早记录于商代甲骨文中。西周时期,秬鬯成为国酒,传世文献典籍如《诗经》、《尚书》及出土文物如国宝重器“毛公鼎”等均有明确记载:凡有大功之诸侯,周天子都会赐予秬鬯黑酒。

2020年,在三湘酿酒巨匠黄大川教授亲自捉刀及湖南黑酒酒业公司的大力推动下,秬鬯重回世人餐桌。全新的时代,全新的市场格局,穿越三千年后回归的秬鬯今日的黑酒自然也拥有着全新的时代使命,成就当下消费者对高品质健康饮酒的高标准追求,引领产业未来之路!

众所周知,酒,对身体健康的帮助十分有限。首先,市面上的酒PH值在2.8～4.5之间,属于强酸,而健康正常的人体PH值是在7.35～7.45之间。黑酒,为弱碱性酒,PH值在7.0-8.0之间,能帮助人体快速排酸,维持身体内的酸碱平衡,有助于人体健康。

此外,我们都知道人之所以会衰老氧化是因为体内电子失衡,一个正常人的体内20%是正电,80%是负电,为保证身体健康,每天我们都需要通过呼吸及日常饮食需吸入130亿个负电子。然而,传统的酒电位普遍在250mv～300mv之间,对身体健康极为不利。为了降低黑酒电位,湖南酒业有限公司经无数次科技攻关,上千次反复试验,终于成功将黑酒电位降至40mv～负40mv,这对于消除人体体内自由基,平衡体内电子十分有帮助。

而为了加快身体代谢,促进吸收,黑酒通过特殊工艺将酒分子团变成由5～9个分子组成,以实现酒分子团能快速通过直径只有2纳米宽的人体细胞蛋白通道,从而避免酒精长时间停留人身体内,造成宿醉,进一步危害人身体健康。

除了以上三大优势之外,传承古法酿制而成的黑酒,更是充分保留了纯粮的营养价值,及原液的矿物质成分,相对于蒸馏酒而言,质地较“硬”,流经身体时也不会造成钙等其他矿物质的流失。