征服世界味蕾！起底禾泱泱6款产品荣获“A.A. Taste Awards星级大奖背后

2021-03-30 20:14:30

来源：壹点网

A.A.Taste Awards全球纯粹风味评鉴大奖被誉为“世界四大美食奖”之一，位于荷兰，一度以其权威性及专业性享誉世界美食届，不久前，其公布了2021年度A.A.Taste Awards大奖得主，国内知名母婴辅食品牌禾泱泱凭借过硬产品品质在众多产品中脱颖而出，一举囊括了6项大奖！禾泱泱纯酿造酱油（含昆布）、禾泱泱黑豆酱油、禾泱泱核桃油、禾泱泱牛油果油、禾泱泱黑芝麻酱、禾泱泱有机特级初榨橄榄油成功摘星，获得米其林主厨、营养师、健康餐点师、教授、美食主编等评审的美味品质认证。

能够获奖实属不易，A.Taste Awards全球纯粹风味评鉴大奖旨在表彰较少甚至排除使用人工食品添加剂、并致力于提供出色风味品质的顶级餐厅与食品生产商。每款产品都经过第一印象、气味、美观、味道、余味、口感和纯净度共计7个因素进行评鉴，同时也需要经由米其林主厨、营养师等世界顶级评审团成员的品鉴认可方可获奖。

值得一提的是，禾泱泱有机特级初榨橄榄油获得该奖项最高级别的三星奖，意味着该产品是经世界级奖项认定！不仅如此，禾泱泱有机特级初榨橄榄油选自意大利高海拔地区农场种植的有机橄榄低温榨取，符合欧盟和中国双重特级初榨橄榄油的标准，采摘后24小时内，以石磨低温冷榨工艺、八道萃滤工艺，最大限度的保存新鲜橄榄完整的原生营养与香气，橄榄油中的多酚含量达450ppm，淋在食物上可直接使用，坚持全链中国加欧盟双重有机认证，确保无农药残留，无塑化剂，无重金属残留。

除此之外，获奖作品不仅要求美味，更重视少添加或无添加人工制品的精神，秉持传统餐饮制程工序的坚持，禾泱泱其他几款产品在这一点上也体现的淋漓尽致！其中禾泱泱纯酿造酱油（含昆布）、禾泱泱黑豆酱油均获得一星奖，两款产品坚持无多余添加，北海道昆布酿造，除了水、黑豆（全豆）、小麦、北海道昆布、葡萄糖、食用盐，其他没了！在营养层面，运用世界上先进的发酵工艺——高盐稀态发酵工艺生产的酱油，高达17种氨基酸，营养价值高标准，两款产品同时符合国家特级酱油发酵标准以及日本JAS 薄盐特级标准。

禾泱泱核桃油、禾泱泱牛油果油、禾泱泱黑芝麻酱均获得二星奖，产品制作也遵循无添加的理念，禾泱泱黑芝麻酱采用百分百黑芝麻制作，无重金属污染，无添加白砂糖及食用盐；禾泱泱核桃油坚持全链欧盟有机，色泽金黄无调整无精炼，保留了核桃原有的营养价值，Omega3(亚麻酸)含量达13% ；禾泱泱牛油果油未调整未精炼未脱色，油色翠绿，保留了牛油果原生的营养与香气，单不饱和脂肪酸含量74%，营养组态接近母乳。

禾泱泱获奖的6款产品仅仅是禾泱泱众多产品中的“缩影”，获奖背后更是禾泱泱多年来持之以恒对于产品研发理念的坚持，禾泱泱自成立之初，就是一家坚持以天然无添加食材为核心，始终以崇尚大自然原生营养的食品理念，专注于研究食材与生产工艺的科学配比，以专业先进的生产工艺为全球宝宝提供适合不同成长阶段的天然美味的健康辅食。