锅圈食汇获3亿美元战略投资，将如何构筑“家庭食材超市”护城河？

锅圈供应链(上海)有限公司今日已经完成招银国际、天图资本主导、老股东超限跟投的3亿美元D轮融资，锅圈将加筑上游壁垒，进军三到六线消费市场，持续深耕供应链做好产业协同，做成距离广大消费者居住社区最近的新型家庭食材超市，秉承“好吃不贵”的价值观，成为“家庭食材超市”领军品牌。

集中火力登峰造极销售业绩直线飙升

2019年锅圈门店销售同比增长400%，并连续2年实现盈利，增速与规模均稳居行业第一。而在疫情给餐饮行业带来巨大冲击的时候，锅圈的差异化定位，出于安全大众也更多选择在家进食，进一步加速了锅圈业务拓展。2020年2月到11月的9个月时间中，锅圈食汇平均每天开店12.2家，服务1.3亿用户，2020年门店总数量已达5000家。与此同时，资方也给予锅圈充分看好，过去一年多的时间中，加上此次D轮，锅圈已经连续完成4轮融资，累计融资金额近30亿元。

从“国民火锅”到家庭食材超市的超速蜕变

早在2019年，锅圈食汇创始团队就提出了“立志成为中国家庭自己的US Foods”的设想，想要做一家专注于中国家庭的食材超市，以三公里为辐射，满足人们日常火锅和烧烤的需求。在4年前，锅圈食汇就开始渗透烧烤领域，如今已经探索和研发了超100种烧烤食材，并推出了家庭无烟烧烤炉。

现在，不管是线下门店购买，亦或是APP线上点单，锅圈食汇还是一如既往地以其他餐饮门店1/3的价格普惠消费者。锅圈食汇迅速在社区居民群体中打出了一片天地，在家吃火锅吃烧烤就找锅圈，成为社区圈子里的一股潮流。

在锅圈食汇的门店和APP里，开始出现越来越多预售形式的生鲜菜品，覆盖了日常烹饪、便利速食、休闲零食等多种用餐场景。消费者再也不用为了家庭食材而辗转于超市和菜场，一个锅圈就能搞定。锅圈食汇旗下第一家生鲜工厂，已经在郑州成功建设完成。从火锅到烧烤，锅圈食汇正式探索生鲜领域。

加筑数字化优势壁垒，深耕供应链

在产品和渠道方面，锅圈坚持科学与创新兼具的方法，以提升效率为核心保持锅圈在零售红海市场中的差异化，保证各个链条的精密运转，用最先进的智慧化系统完成上下游的供应链效率提升，今年锅圈将持续升级数字化2.0业务，成为一家真正的供应链驱动的技术与服务的未来新零售的公司，完成整个业务的智慧化。

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