科技进展|蜂花粉专利技术在功能性花粉食品中新应用

日前，中国养蜂学会会员单位康泰莱公司与中国养蜂学会理事长单位中国农科院蜜蜂研究所合作，对国家发明专利ZL 201010295791.9“一种油菜蜂花粉提取物及其应用”进行了科研成果转化，将该技术应用于康泰莱方便服用的功能性食品化的花粉产品。该专利的第一发明人为中国养蜂学会蜂产品及蜂疗专委会副主任、中国农业科学院蜜蜂研究所孙丽萍研究员。

据孙丽萍研究员介绍，油菜为十字花科芸苔属植物，油菜蜂花粉是蜜蜂采集的油菜雄性生殖细胞，其不仅含有许多营养成分，还含有许多与生命科学相关的药效成分，是传统的纯天然营养保健品。由于其含有丰富的营养素又有众多的生理活性成分，使得油菜蜂花粉具有多种多样的营养药理学作用。迄今证实，油菜蜂花粉具有促进生长发育、抗疲劳，提高运动能力、促进造血功能、调节免疫功能、抗衰老、调节体内代谢和内分泌功能、抑制前列腺增生和抗炎、抗肝损伤、抗溃疡、改善消化道功能 ;此外，增进学习记忆功能、抗肿瘤、解毒等作用亦有报道。这些作用的发现直接为研制特种营养保健与药品提供了依据。

孙丽萍研究员所在团队通过大量工艺研究从油菜蜂花粉中获得了具有抗炎、镇痛、抑菌活性的花粉提取物。

通过严谨的实验证明，该提取物对人白细胞弹性蛋白酶有抑制作用;对醋酸所致的小鼠内脏疼痛和热板所致的体表疼痛均有良好的镇痛作用;对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、枯草芽孢杆菌等细菌具有良好的抑菌作用。此研究技术可应用于植物源抗炎、镇痛、抑菌剂的开发，该研究获得国家发明专利授权(ZL 201010295791.9)相关研究成果发布在国家知识产权局(China National Intellectual Property Administration)上。

(提取物的抗炎实验结果)

(提取物抑菌实验对比结果)

(提取物镇痛实验对比结果)

本发明得到的油菜蜂花粉提取物富集了抗炎、镇痛、抑菌相关功能成分，作用效果明显。

花粉食品化是借鉴现代科学发展的最新研究成果，按照食品的各项国际标准，以营养学为主要诉求，进行花粉质量、安全、卫生控制，开发和研制的食品,以满足既能精准补充营养又能安全食用的快消品化的健康需求。现在消费者对食补的认知度和接受度普遍较高，人们对健康的重视程度不断加深，通过饮食养生也成为越来越多人的首选方式，功能性花粉食品化是其必然趋势。本专利提取物注重花粉的功能品质，满足人们对功能营养补充等多方面需求，扩大了花粉功效的功能性食品化应用范围，推进了蜂花粉产业化进程。

作为中国养蜂学会会员单位的康泰莱公司，已经专注花粉研究二十年，不断将花粉提取物进行功能性食品的应用，以花粉提取物为主要原料，研发出了养坤源、粉爱你等花粉系列的植物功能饮料，引领花粉产业转型升级，满足个性化精准营养需求，实现功能性的花粉产业化、标准化、现代化发展，拓展了大健康产业布局，对于花粉提取物在功能性食品中应用具有重要作用。

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