新兰以工匠之心，铸蛋挞之魂

“如切如磋，如琢如磨”，一幅工匠精雕细琢的画面跃然纸上。

“精益求精，反复琢磨”，这是新兰人创造一个产品的工作态度。

“见微知著”，于细微之处，见工匠精神。源于“简便而不简单”的初衷，新兰以工匠精神为宗旨，致力于烘焙原料的创新和研发，为客户提供省时、省力、高质量的产品。蓄势三年，厚积薄发，2000年1月，新兰正式进入烘焙行业，裱花植脂奶油产品的上市，开启新兰的高速发展时期，服务于全国各大星级酒店、西餐厅、食品公司、西饼店等。

“大道至简，突破创新”，这是新兰从十余年的烘焙原料供应经验中得出的感悟。看上去简单易操作的事情，往往最难以做到。正如当前呈现于人们面前的葡式蛋挞液，便是历经了深入细化的钻研。2012年，立足于公司研发团队二十余年的研发经验，新兰研发中心成功研发出冷冻四合一蛋挞液，“葡式蛋挞液”的工业化生产工艺，解决了困扰连锁饼店多年的葡式蛋挞标准化生产的难题，更提升了饼店蛋挞的生产力和销售力，受到行业和市场的高度认可，系列产品取名“焙烤调理奶油”。

2015年，新兰联合多个蛋挞皮厂家，共同推动全国全国葡式蛋挞消费增长，也成了“葡式蛋挞液”行业领军力量。新兰以其独特的风味、优良的品质，配合良好的新兰风格特色服务，先后在华东、华北、东北、西北、西南等23个省市区域确立了销售网络。

专注品质，产品升华。老子曰，“天下大事，必作于细”。在蛋挞液领域，新兰已然是当之无愧的标杆式品牌，但新兰仍然像工匠对自己的产品精雕细琢一样，不断改善工艺，让产品在手中不断升华，用心让把产品做到极致。2018年，新兰通过引进利乐超高温无菌生产线并改良蛋挞液配方，推出新品“纽焙客焙烤调理奶油”。

“纽焙客”再次提升“焙烤调理奶油”风味，突破传统的冷冻挞液工艺。常温储存，不仅为客户节约仓储成本和物流成本，同时还节约制作成本;多元化应用，更符合了当下市场需求，蛋挞、奶茶、岩酸乳酪、冷藏布丁等随心所用;更健康，满足新一代消费群体的健康诉求。三合一焙烤调理奶油将成为烘焙原料领域又一款爆品。

任道重远，砥砺前行，工匠精神不是因循守旧、拘泥一格的“匠气”，而是在坚守中追求突破、实现创新。新兰将继续把工匠精神融入到了研发、生产、经营的每一个环节，从重“量”到重“质”的飞跃，做到精雕细琢，追求突破，凝心聚力成长为国内大型烘焙原料供应企业，为万千烘焙爱好者、从业者带来更好的烘焙体验。

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