锅圈食汇3年开店超5000家，成功的诀窍是什么？

2021-01-22 17:29:52

来源：晶报网

近年来，人们的生活方式和生活水平不断发生变化，新的消费需求和消费理念随之升级，很多新品牌看到市场新趋势，抓住机遇，快速发展，其中火锅食材超市——锅圈食汇就是最具代表性之一。锅圈食汇看到当下人们对火锅消费的新诉求，抓住了新消费大潮下的市场增量和升级机会，迅速发展，3年开出门店超5000家。

一、锅圈食汇开展火锅食材超市的初衷

锅圈食汇作为国内首创的火锅烧烤食材连锁超市品牌，率先注意到了消费者想要在家吃火锅但是在火锅食材上经常出现买不好、买不全、不方便购买等困扰。为了满足更多人随时随地吃火锅的愿望，锅圈食汇利用自身丰富的供应链经验，打造了线上线下一体化的新零售体系，有效解决食材新鲜、种类以及购买体验等问题，充分满足消费者在家吃火锅的需求。

二、锅圈食汇快速崛起的秘诀

1. 做好裂变扩张

裂变扩张是企业的一种经营模式，锅圈食汇把裂变分为三个方面开展，即门店、团队、消费者。锅圈食汇采用一人开多家店的方式来进行合作商裂变，合作商在经营中获取经验，从而达到不断完善升级和获取利润的效果，最终不断扩大企业的规模。而在团队裂变上，锅圈食汇重视人才培养，为门店经营和公司管理收纳和扩充人才，为锅圈食汇的实体店扩张提供人才保障。另外，锅圈食汇也很关注消费者裂变，很多消费者在了解到锅圈食汇的企业文化和经营理念后，深受感染，加入锅圈食汇的团队。

2. 线上+线下消费二合一

线上线下相结合是如今消费大潮下的趋势，锅圈食汇创新商业模式，以“互联网销售平台+实体店面+超市配送”线上+线下一体化联合，冲破销售的时间和空间束缚，扩展了销售渠道。在线上，锅圈依靠自营小程序商城、饿了么、美团等送货上门服务，无论是居家、办公、户外都可以方便快捷消费。线下，锅圈升级门店，与口碑、大众点评等到店平台合作，通过大数据提升到店转化，帮助加盟店铺，扩大营销规模。

3. 数字化经营

大数据、人工智能技术的催动下，很多企业实行数字化经营，锅圈食汇紧跟潮流，大力发展数据化，将会员、收银、产品、后厨、管理和供应链全盘在线化，实时查看门店经营状况。同时构建的SAAS数据化生态系统，实现在线化、订单透明化和运输平台化的供应连接，方便商家了解每家门店的食材流转动态。当然也利用大数据的分析功能，通过产品反馈了解消费者的需求，从而实现精准营销。