配方驼奶不等于乱添加

作为人类最重要的营养补给来源，奶制品包括鲜奶、奶粉、配方奶粉、酸奶等种类，不同种类的产品的营养价值虽然不尽相同，但仍有一些共同特点，奶制品的共同特点是蛋白质含量高、钙含量高、容易吸收等优点。单就配方奶来说，经历了漫长的发展历史，60年代以来，才逐渐实现了为人们提供足够营养的目标。

一、配方驼奶是更好的营养强化

配方驼奶是研究人员利用现代技术，根据不同人群的营养需求和健康需求，对驼奶进行的一种改造，并通过这种改造，以更好的适应不同人群个性的营养需求。比如说：加入益生元可以诱导肠道中双歧杆菌菌群增大10-100倍，刺激巨噬细胞产生活性，提高机体免疫力。同时益生元的加入还可以有效改善膳食纤维、防止便秘，更好的提高矿物质的溶解，促进大肠中钙、镁等对人体有益的矿物质的吸收。

经过改造的配方驼奶，蛋白质、脂肪，以及针对特定人群的成分调配，使得配方驼奶的营养需求比例更适宜，更符合个体的营养需要。同时，经过营养成分调配的配方驼奶，还可以减少和降低中老年人的亚健康状态，避免和防止因营养缺乏给身体带来的伤害。

因此，配方驼奶是更有针对性的营养补给来源，是中老年人群营养补充的最佳选择。

二、配方驼奶绝不等于乱添加

中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长、原解放军白求恩军医学院营养与健康研究中心主任刘天鹏，在出席王牌驼新品发布暨品牌战略大会时指出：“乱添加是指，过度使用国家允许的添加剂，比如增稠剂、发色剂、调味剂、防腐剂等等，这些是国家允许使用的，为了改善食物的一些性状而添加，比如酸奶，我们选稠稠的酸奶，其实是添加的增稠剂。还有一种是非法添加，比如苏丹红、孔雀绿是不允许添加的，因为这种添加会损害我们的健康。”

所以，配方奶粉不叫乱添加，而是叫“营养强化”，我们最熟悉的是营养强化是盐里加碘，中国缺碘的就少了。配方奶粉的本意是营养强化，配方奶粉对人的健康有利，所以配方奶粉和乱添加完全是两个概念，不能混淆。

三、如何正确选择配方驼奶

1、成分：无论是罐装或袋装奶粉，都要特别关注它的营养成分表、性能、适用对象、以及食用方法等文字说明，以选对合适自己的配方驼奶。

2、包装：包装完整，有明确的产品标准代号、生产厂名、保存期限等。不同材料的包装，其保存期限不同。我国规定:马口铁罐密封充氮包装的奶粉保存期限为2年，非充氮包装的为1年;瓶装为9个月，袋装的为6个月。

3、颜色：颜色为乳白色，色泽均匀，有光泽。

4、冲调试验：取一勺奶粉放入玻璃杯内，用开水充分调和后，静置5分钟，水与奶粉溶解在一起，没有沉淀。

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