随着生活水平的逐渐提高,“宅”工作和生活习惯的增多,糖尿病的患病人数逐渐增多,那么你知道糖尿病营养配餐食谱吗?下面就跟着天天营养网小编我一起来看看吧!
什么是糖尿病?
吃了食物后,在胃肠内经过消化分解为葡萄糖,吸收入血即为血糖,它是人体能量的主要来源。健康人的血糖能维持在相对恒定的范围内,其中胰腺分泌的胰岛素起着重要作用。
由于多种原因,胰腺不能分泌足够胰岛素和作用缺陷时,身体细胞利用葡萄糖受阻,血糖就会升高,过高的血糖从尿中排出就是糖尿病。
糖尿病患者要怎么吃?
糖尿病患者要合理的安排一日三餐,由于糖尿病患者体内血糖很难控制,所以需要通过饮食来控制,如果饮食控制不好,很容易导致血糖上下波动,那么对于糖尿病患者怎样健康吃早餐,下面我们具体来了解一下吧。
早餐天天吃
很多上班族糖友因为早晨时间紧张,不吃早餐或凑合着吃早餐,对控制血糖非常不利,同时还会降低上午的学习或工作效率,下面就和大家说说吃早餐应该注意的一些问题。
第一,必须吃早餐
早餐距离前一晚餐的时间最长,一般在12小时以上,体内储存的糖原已消耗尽,应及时补充,以免出现血糖过低的情况。因此,糖尿病患者应天天吃早餐(尤其是注射胰岛素的糖友),并保证营养充足。
第二,定时吃早餐。
早餐应安排在早晨6:30~8:30之间吃,避免早餐吃得过晚,而影响吃午餐。
第三,定量吃早餐。
早餐不宜吃得过少,早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%。如果糖尿病患者的全天主食量为250克,早餐的主食量应为50克。
第四,合理搭配早餐。
早餐中蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例接近1:0.7:5,能很好地发挥碳水化合物在餐后快速升血糖作用,同时又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能,两者互补,使整个上午的血糖维持在稳定水平,满足大脑对血糖供给的需求,能保证整个上午的学习或工作效率。
第五,种类应多样。
一份优质的早餐应包括谷类、动物性食物(肉、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物。如果只包括了其中3类,则早餐的营养较充足;如果只包括了其中两类或以下,则早餐的营养不充足。
以上我们对这个问题有了详细的了解,糖尿病患者需要合理的搭配早餐,早餐的种类应多样化,这样不仅能补充营养,也可以维持血糖的正常值,早餐必须要天天吃,养成吃早餐的习惯,早餐必须要定时定量的吃。
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