豆奶不再小众 植选植物奶依托不断创新快速打开细分市场

根据Innova数据显示，2014年-2018年间全球食品饮料新品发布中带有"植物基"宣称的产品年均复合增长率达68%。来自德国的国际植物性饮食推广组织 ProVeg International根据数据分析，截止2040年，中国植物奶市场至少还有1000亿人民币的增长空间。这代表着植物基产品已经从素食主义消费者的选择转变为主流消费群体的选择，小众的产品开始日益走向大众。而植选植物奶正是当下中国市场植物基饮品中的典型产品。

鉴于对市场风向的前瞻性分析，为满足消费者的健康需求，2017年12月16日，伊利集团正式发布了即饮豆奶新品植选浓香豆乳，包括原味和黑芝麻黑豆两种口味。时隔一年，在伊利集团液态奶事业部2018年客户大会上再次推出植选系列新品——植选畅饮型豆乳。2019年12月，植选又有新动作：丰富产品线、打响品牌升级战役，推出"高蛋白无糖植物奶"。

据悉，植选高蛋白无糖植物奶富含6.0g/100mL的原生植物蛋白，蛋白质含量超出该品类国家标准200%。除蛋白质含量的高能，新品在其他的先锋表现上则更加纯粹，不加入蔗糖，0胆固醇，0反式脂肪，0添加香精，致力于为消费者提供无负担植物营养的同时，还兼顾了产品的口味，该款植选植物奶采用了低温隔氧研磨和高温浸入式杀菌技术，造就了浓醇顺滑的美味口感。

值得一提的是，虽然目前植物基已经开始日渐走向主流市场，但植物基想要真正被更多人群所接受，口味仍需进一步改善和优化。作为我国领先的植物营养品牌，植选为了把无负担的植物营养与年轻潮流的健康美味传递给更多消费者，不断展开创新，丰富植选植物奶的口味、营养。在近期举办的伊利集团液态奶事业部2021年客户大会上，植选宣布推出两款植物基新品——燕麦露和植物基酸奶，并携手品牌代言人李宇春，主张"是时候吃点素了"，倡导"素营养，无负担"的植物营养新生活。

植选植物奶不同于纯牛奶，它有效解决了乳糖不耐受或者牛奶过敏人群的营养补充难题，此外在营养价值和口感选择方面，植选植物奶也优势颇多。未来，相信植选将会迅速打开更多细分市场，获得更多消费者的青睐。

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