恒天然安佳这款产品成为餐饮界当之无愧的“百搭原料”究竟是什么原因

为什么烘焙、饮品、餐食等各渠道都爱使用恒天然安佳奶油芝士?为何恒天然安佳奶油芝士是餐饮圈的人气王、CP王?为何恒天然安佳奶油芝士制作出来的产品美味与颜值兼得、滋味与口感并俱?想知道恒天然安佳奶油芝士背后的奥秘以及恒天然安佳奶油芝士具备如此神奇“超能力” 的原因，还要从源头说起....

恒天然安佳奶油芝士优质原料经过8步科学配方和工艺加持，才能华丽变身，成为与众不同的奶油芝士! 具体可细分为以下八大步骤：

第一步：新鲜牛乳+稀奶油标准化处理

第二步：巴氏杀菌

第三步：添加发酵菌种自然发酵

第四步：加热分离乳清

第五步：加入稳定剂和盐充分混匀、稳定

第六步：热时包装、迅速冷却

第七步：冷藏运输

第八步：全球可追溯物流体系全程冷链送达中国客户手中

正是优质原料+科学工艺，成就了恒天然安佳奶油士在色泽、风味、质地、应用等方面的优异品质，并使之具备卓越稳定性、优越美味和高性价比3大关键优势!

卓越稳定性：

延续传统工艺，只为生产高品质柔滑且易于混合的奶油干酪。在高温烘烤时，恒天然安佳奶油芝士能保持性状，使终产品不易出水、开裂或崩塌。

独特风味：

自然、美味的风味和口感深得消费者偏爱。恒天然安佳奶油芝士质地柔滑且芝士风味浓郁，满足消费者对天然美味食品的渴望。

高性价比：

较高的乳脂含量，使得恒天然安佳奶油芝士即使加入一些较低成本的原料比如牛奶，也不用担心损失风味和质地。恒天然安佳奶油芝士产品的灵活应用性强，可作为一种特别食材加入到创意配方中增强风味，同时提升菜肴的价值感。

芝士可以分为原制芝士与再制芝士两类，恒天然安佳奶油芝士属于原制芝士，和再制奶油芝士的区别如下:

主要原料：

恒天然安佳奶油芝士：新鲜牛乳;

再制奶油芝士：将一种或多种原制芝士混合并加入添加剂;

工艺：

恒天然安佳奶油芝士：新鲜牛乳加入菌种经发酒醉凝乳、分离乳清、混合稳定、热时包装制得;

再制奶油芝士：一种或多种原制芝士为主要原料，加入乳化盐、添加或不添加其他原料(大多数添加添加剂)、经加热、搅拌、乳化等工艺;

营养：

恒天然安佳奶油芝士：含有丰富的蛋自质、钙、脂肪维生素及微量成分;

再制奶油芝士：含有多种添加剂井失去部分维生素及微量成分;

乳酸菌：

恒天然安佳奶油芝士：由乳酸菌发酵制得;

再制奶油芝士：由原制芝士经二次加热杀菌制得，无活性乳酸菌存在;

标签：

恒天然安佳奶油芝士：原制芝士;

再制奶油芝士：需在产品名称上表明“再制的身份，且配料表中标有多种添加剂;

以上就是恒天然安佳奶油芝士能hold住烘焙、饮品、餐食多渠道，制作颜值与美味兼具的各色美食，成为餐饮界当之无愧的“百搭原料”的秘密。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎!此文仅供参考，不作买卖依据。

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