首页2020年一场没有硝烟的疫情战争，让各项行业尤其是餐饮企业受到了不小的打击，面临生存危机。突发的疫情带来的不止是挑战，同样也有机遇。
疫情期间，虽然线下堂食餐饮行业停摆，遭受了重创，但一日三餐是人们的生活刚需，食材需求必不可少。线上生鲜配送行业也因此火爆，实现了逆势增长。
根据调查的数据表明，2020年餐饮业已成为突破5万亿的巨大市场，生鲜新零售行业从这5万亿的巨大市场中分得了一杯羹。那这机遇会是生鲜新零售行业吗?我们来一探究竟!
随着国内疫情逐渐稳定，餐饮行业进入复苏状态，人们完全复工，留在在家做饭的时间不会太多，对生鲜食材需求降低。除此之外，生鲜行业目前存在诸多弊端：农产品利润附加值低、腐损率高在冷链物流配投入成本高、仓储问题凸显等这些问题，这些问题若不解决，生鲜行业的未来是不明朗的。
那么这5万亿的巨大餐饮市场新机会到底出现在哪里了呢?三个关键词，新消费、新餐饮、新零售。
在这个时代下新消费的就是来源于消费升级，疫情逐渐稳定和消散后，快节奏又将成为人们生活的常态，"没空做、不会做、不愿做、做不好"，是许多家庭面临的巨大挑战。如何吃到不耗时、高效同时不牺牲口味的饭菜，是消费者对餐饮的新需求。
消费的升级让餐饮行业面临着新餐饮又一轮的创新升级。面对瞬息万变的市场，黄小鲜创始人敏锐观察到当前宏观市场形势，启动黄小鲜预制餐食便利店项目。
黄小鲜预制餐食便利店——你家楼下的厨房，贯通了线上网络终端和线下实体门店，有效打通"体验、购买、 服务"消费节点，彻底解决消费者网络购物后一公里难题，让每个人在"楼下的厨房"就能享受到国厨级美味。比菜市场环境更舒适，比自己做菜更省事，比外卖更健康，比餐厅更省钱，其市场竞争优势和发展未来可见一斑。
在疫情之后传统餐饮哀鸿遍野的现状下，黄小鲜预制餐食这种创新、求变，给业界注入了新生力量，为经济社会发展注入了一股新活力，是个非常具有前瞻性的餐饮加盟项目。
2020年，这是一个特殊的年份，市场动荡，风云轮转，剧烈的洗牌，让格局重构，风口重现，这也是一个向内求得力量、向外获得共生的时代，愿你我跟上时代的步伐!
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