田中小农这些米粉升级类辅食，为何一定要选用胚芽米

2020-10-28 09:39:54

来源：晶报网

米粉是宝宝辅食期非常重要的食物,此阶段,母乳/奶粉仍然是重要的营养来源,但单一的奶类喂养已经不能完全满足其对能量以及营养素的需求,必须引入其他营养丰富的食物。与此同时,这个阶段婴幼儿胃肠道等消化器官的发育、感知觉以及认知行为能力的发展,均可从辅食的添加过程中得以训练。

田中小农,来至田中小镇,田中因被水田围于中心而得名,拥有一片广阔肥沃的稻田,盛产丰富农作物,自古便以“台湾米仓”之美称闻名海内外,田中小农打造「宝贝专属农场自然辅食好味道」,严选台湾田中优质胚芽米,用心呵护栽培,孕育出安心的食源,田中小农专业营养师研发团队,精心为亚洲宝宝打造多款米精,搭配益生菌与益生元,透过特色工艺E.H.P酵素水合工艺,米精更加好消化好吸收,细心呵护敏感期宝贝的肠胃道,宝贝更舒适成长没烦恼。

(图:田中小农婴儿辅食米粉米精)

什么是胚芽米?

胚芽米,是保留米的胚芽部分,其他部分则与精白米完全相同的一种米。其实米最重要的中心部分为胚芽。顾名思义,所谓的“芽”,乃是生出新的生命的部分。

田中小农米精、宝宝粥,选择胚芽米为主要原料,是因为胚芽虽然只占了一颗大米一点点的分量,但是它的营养确达到了一整颗大米的60%以上,由此可见它的珍贵。

胚芽米有什么营养呢?

可以说,一颗米所具有的种种营养就集中在于此地,称得上是营养的宝库了。胚芽等于是米生命中重要的一部分,含有丰富的营养及生命的根源,经过浓缩而贮存在胚芽部分。它的制米工艺也需要很高的要求,胚芽米原来企业标准规定为:胚芽留存率达到80%,留存量达到30%,糊粉层及以外的米糠层去净率达到国家标准原为75%(现为90%)以上。

或许有些人认为此种米并不稀奇,因为很早便有了糙米及七分碾白米。其实,糙米的成分虽很充足,而且也容易消化,但由于包围了一层坚硬的种皮,口感较粗糙,粗纤维含量高,相对于消化能力弱的宝宝来说,是不适合吃的。

为什么用胚芽米制作的婴儿辅食更适合宝宝?

婴幼儿期,孩子生长发育迅速。例如,足月出生的正常儿体重平均3.2千克,5个月之内就将增加1倍,1周岁时达到3倍。身高也是这样,足月出生儿平均为50厘米,长至1周岁,即为初生时的1.5倍。

此外,婴幼儿的新陈代谢也远比成人旺盛。例如,婴幼儿消化系统对食物的消化,血液循环系统对养料的运输,各脏腑组织对养料的吸收及废物质排泄,呼吸系统对氧气的吸入和二氧化碳的排出等,都比成人紧张繁忙。孩子年龄越小,呼吸频率越快。与此同时,孩子体内各组织机能的发育也一刻未曾停止。所以,婴幼儿所需要的营养,相对于成人要更多一些。因此,胚芽米比一般精白米制成的辅食更适合宝宝成长需求。