科学的加工工艺 成就更好的槟榔产品

"槟榔越嚼越有劲，这口出来那口进，交朋结友打园台，避瘟开胃解油性。"一首传遍大街小巷的歌谣完美的诠释了湖南"老口子"对槟榔的喜爱。槟榔也早已融入到了湖南人的日常生活当中，是湖南人必不可少的休闲食品。休闲零食是槟榔的"职业"之一，嚼着槟榔，会感受那股醇厚浓香席卷全身，享受其带来的闲情逸致、怡然自在。

成品槟榔，也就是加工好的槟榔是市场上最常见的，随着时间的发展，工艺水平的提高，槟榔的品质也更为优质。以口味王槟榔为例，口味王槟榔所采取的十八道生产工艺，道道彰显出其独运的匠心。据了解,十八道工序分别包含:选籽、脱水、粗选、煮籽、入味、入苏打、洗籽、烤籽、精选、切籽、去芯、入香、闷香、制卤、点卤、喷码、装袋、打包装，每一步都有讲究，缺一不可。

从选籽开始，口味王槟榔就甄选了极为优质的海南万宁槟榔果，再采用无烟熏的烘干工艺，保留青果本色。每一颗槟榔果在"洗籽"时会进行24小时的高温消杀清洗，确保每一颗果子的干净卫生。烘烤完毕的槟榔籽会再次进行筛选，一批籽共筛选三次，依据槟榔纹路、形状进行切籽，去除已切槟榔片内的芯，同时淘汰不合格的槟榔片。

之后进入"点卤"工艺，这也是非常关键的一环。将已去芯的槟榔片倒入搅拌机上料斗中，并拌入香油，搅拌均匀，入香的槟榔片进行静置焖香处理。用各类植物配料，调制咖啡味醇香卤水。通过点卤机，将精确计量的卤水注入槟榔片果腔内。槟榔入味后，润色更甜香，清香扑鼻而来。流转到"包装"环节，颗颗槟榔独立单口真空包装，外观精致，便捷安全。

醇香、柔软，有嚼劲、口感上佳的槟榔正是通过科学的加工工艺制成，这样的槟榔也赢得了消费者的广泛喜爱。未来，随着研发与工艺的进步，相信也会成就更好的槟榔产品。

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