从洗到切再到炒，学做饭成暑假“必修课”

如何让孩子走出空调房，“解锁”更多暑期可能性?湖南部分家长开动脑筋，妙招频出，让孩子独立做饭学习技能、夜市“练摊”锻炼勇气，引领暑期新风尚。

从洗到切再到炒，学做饭成了“必修课”

“水煮白菜，青椒炒肉，生煎馒头……从洗到切再到炒，都是儿子一手完成的。”长沙市民晨晨妈在社交平台上自豪地晒出了儿子做的菜肴。她表示，尽管孩子才上小学五年级，但已经能够独立完成一桌菜的制作。

“大热的天，在厨房里做饭不一会儿就热出一身汗，儿子刚开始还有点抱怨，但很快就沉浸在做饭的好奇中了。”晨晨妈说，虽然只是做一顿饭，但孩子学到了很多方法，也感受到了平时家长照顾自己的不易。“不仅仅是做饭，我把做家务也列为孩子的暑假‘必修课’，这是为未来生活做好准备的重要一环。”

趁着放暑假，长沙市的吴女士把教初中生女儿做饭提上日程。在她的指导下，女儿从橱柜里拿出面条，轻轻放入沸腾的水里，等面条变得柔软而有弹性时，再打入鸡蛋，成功制作出了第一碗美味的鸡蛋面。

吴女士告诉记者，之前因为孩子年纪小，一直不敢让她接触火源和刀具。但现在她意识到，做饭作为基本的生活技能，对于提高孩子的独立生活能力有着重要意义。“主要是切菜和开火这两件事，有一定的危险性，我会提前进行演示和解说。重点是让她知道做饭的危险点，但不要因为危险而厌恶做饭。假如做得不好，也不嫌弃她，一直鼓励她。”吴女士说，“平时学习忙，趁着暑假让她掌握这些生活技能，我觉得比让她上补习班更有意义。”

走上夜市练摊，体验劳动收获的喜悦

“你家小孩真棒，像个小大人!”听到顾客的赞叹，向洁欣慰地看向在烧烤摊前熟练刷酱的10岁儿子。这个夏天，向洁和孩子做了一个特别的决定：从长沙回到怀化老家，在老家附近的小广场上，开设一个烤肉串的小摊，作为孩子的暑期实践。

“孩子很高兴，学校放假第二天就跟我们回去了。”向洁说，回到老家后，从食材的选购到口味的调试，孩子都全程参与，忙得不亦乐乎。她认为，练摊不仅能锻炼孩子的勇气和沟通能力，还能让孩子体会生活的不易，更让他品尝通过自己的努力获得成果的喜悦。“我还会拍照片发到朋友圈或家族群里，夸孩子烤的串太美味了，大家纷纷点赞，让他有了更多的成就感，干起来劲头更足了。”

位于长沙市天心区的林大路夜市上，在妈妈的陪伴下，14岁的小女孩梓涵正在售卖自己制作的水果汁，百香果汁酸甜可口、柠檬汁清新怡人、西瓜汁甘甜入心……“这些果汁都是孩子自己调配比例制作的，我就是打个下手。”梓涵妈妈自豪地告诉记者。

梓涵家就住在附近，林大路夜市上有很多烧烤摊，带动饮料售卖也很火，梓涵自己在家就很喜欢制作果汁喝，灵机一动就跟妈妈商量暑假期间在这摆个摊。“我一听就表示支持，这是很好的锻炼机会啊。”梓涵妈妈说，梓涵每天都会根据前一天的售卖情况调整果汁售卖品种，然后去水果店精心挑选水果，再仔细清洗，认真制作，“虽是一杯小小的果汁，但她非常认真，也学到了很多生活知识，我觉得这个比售卖赚的钱更值钱。”

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