12月18日,明星邓伦创办的火锅品牌“火社”北京首店落户工体。开业一早就排起了大长队,人山人海,非常火爆。
在装修上,满满的中国风,通过不同形式的廊和红灯笼、红枫树的演绎和交相呼应,用一条挂满红灯笼的廊贯穿空间的始末,营造中国式的红火和热闹,一砖一瓦红红火火热闹非凡。进门口就可以看见标志性的门头和外观打造成千门万户的景观,无论伫立在哪一座城池,总能引起路人的驻足侧目。从火社火锅CEO郭家熙讲述的开店理念中感受到,“火社,希望你在暮然回首时,会发现这一片万家灯火。灯火阑珊处,就是那心灵的归属。”
在底料上,由火锅宗门大师亲自传授,精选四川、重庆,河南三地三种不同品种的辣椒,严格把控每一道工序,赋予川味之魂,成就地道的匠心之作,麻辣鲜香的红汤,每一口都能做到油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃,百吃不厌。
在菜品上,注重食材本身的味道,坚持“本味为先”,不停地寻找更优质更天然的食材到店必点的“江湖十一味”是来自于“石家庄十一子”(邓伦及他兄弟们的简称)精心挑选的菜品。屠场血毛肚真材实料、秘制双椒牛肉颜值与味道兼具、可炸可涮一翅两吃、火社霸王排骨麻辣鲜香、玫瑰丸子简直俘获女生的心。
火社官网显示,火社母公司为河北火社餐饮管理有限公司,成立于2018年,由邓伦及其两位好友共同创办。目前国内有4家店,除了刚开业的北京工体首店,还有石家庄首店、旗舰店以及上海形象店,均为直营店。
据CEO郭家熙透露,2022年1月将在杭州开设火社首店,第二季度在成都开设首店。