康奈尔大学:孕妇注意！怀孕期间多补充胆碱

怀孕期间，母亲身体摄入的营养对胎儿发育起着至关重要的作用。近日，康奈尔大学的一项新研究发现，如果母亲在怀孕期间摄入比推荐量多两倍的胆碱，那么日后孩子在7岁时，在需要持续关注的挑战性任务中表现会更好。

这项研究将这些儿童与那些母亲食用了推荐量的胆碱的儿童进行了比较，发现推荐给孕妇的胆碱摄入量并不能完全满足胎儿大脑发育的需要。营养科学部(DNS)和心理学系教授Barbara Strupp表示，这些研究结果表明，在标准的产前维生素方案中加入胆碱，对胎儿整体水平有好处。

大多数产前维生素中都不含胆碱(通常存在于蛋黄、瘦红肉、鱼、家禽、豆类、坚果和十字花科蔬菜中)，并且超过90%的准妈妈摄入的胆碱量低于推荐量。

几十年来，通过啮齿动物模型的研究表明，在母体饮食中添加额外的胆碱，可以为后代带来长期的认知益处。除了在整个生命过程中提高后代的注意力和记忆力，在啮齿动物中补充母体胆碱已被证明对后代有神经保护作用，可减轻产前压力、胎儿酒精暴露、自闭症、癫痫、唐氏综合症和阿尔茨海默病造成的认知障碍。

在康奈尔大学的研究中，所有孕妇在整个妊娠晚期都食用含有特定量胆碱的预制饮食。这些孕妇中有一半每天摄入480毫克胆碱，略超过推荐的足够摄入量水平450毫克/天。另一半孕妇则每天摄入的胆碱总量为930毫克，大约是推荐量的两倍。

在孩子7岁时进行测试，480毫克/天组女性的孩子，从持续注意力任务的开始到结束都表现出准确度下降，而930毫克/天组女性的孩子，整个任务中保持着高水平的准确性。这些发现与母体胆碱补充和剥夺对啮齿动物的影响相似，都使用了非常类似的持续注意力任务。

研究结果表明，在啮齿动物中表现出的全方位认知和神经保护益处，也可能在人类身上看到。

研究人员表示，孕妇产前补充胆碱的有益影响会持续到孩子的童年，这说明了产前胆碱在儿童认知发展过程中起着重要作用。因为在具有挑战性的情况下保持注意力的能力，对所有的认知表现领域都至关重要，所以改善持续注意力的累积影响可能是巨大的。

题为Prenatal choline supplementation improves child sustained attention: A 7-year follow-up of a randomized controlled feeding trial的相关研究论文发表在《美国实验生物学学会联合会》杂志上。

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