糖友绿豆汤能喝吗?能!但注意几点

此时，正值夏季“最热时”，健康人可以选择雪糕、西瓜等一解暑热，但对糖尿病患者来说，却是一种折磨和考验。这期给糖友介绍一种既能解暑又稳糖的饮品，让大家饮个痛快，清凉一夏。

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绿豆汤能喝吗?能!但注意几点

夏季什么最清热解暑?很多人第一时间都会想到绿豆汤。饮用绿豆汤，不仅可以为身体补充水分，还可以补充因高温出汗而丢失的维生素和矿物质，从而达到调整身体水盐代谢平衡，避免出现脱水、中暑等现象。

糖尿病人能喝绿豆汤吗?能喝!但必须注意以下几点：

1.血糖稳定才能喝，与加不加糖无关(此点非常重要)。糖尿病人在血糖不稳定的情况下不建议喝绿豆汤，即使是无糖的也不行。绿豆的淀粉含量较高，在熬煮之后极易转化为糖分。一小碗的绿豆汤足以让血糖飙升，而这对那些平时血糖控制就不佳的糖友来说，非常不利。因此建议糖友，在血糖稳定之后再喝绿豆汤。

2.血糖控制好的糖友喝绿豆汤，只喝汤，别吃豆，不要加糖。很多人喜欢在绿豆汤里加些白糖或冰糖，糖尿病患者是万万不能这么做的，不然会引起血糖较大波动。我们建议糖尿病患者多喝汤，少吃豆。如果吃绿豆的话，需要根据患者本人每日饮食控制的总热量算入主食量之内。

3.熬煮时间不宜过长。给糖尿病患者煮绿豆汤时，最好不要长时间熬煮，若绿豆被煮得很烂，淀粉就会混在汤里，饮用后会让血糖快速升高。煮到绿豆开花即可，关火、晾凉再饮。

最后提醒大家，因绿豆具有高蛋白、高膳食纤维、有强抗氧化能力生物活性，不宜一次性过量食用，很容易让人产生不舒服的感受。适量食用即可，糖友更是如此。

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罗汉果茶——最适宜糖友饮用的解暑“小神水”

可以说，没有一种饮品能像罗汉果茶这样，既甘甜解暑又稳糖，非常适合糖尿病患者在这样的暑热天气里饮用了。

罗汉果是一种名贵药材，是一种延年益寿的长寿果，是一种传统保健果品。有清热凉血、生津止咳、润肺化痰、润肠通便等功效。

最难得的是，罗汉果甜度很高，含有果糖、蔗糖，其甜味主要来源于三萜甙类，这种成分属于非糖甜味剂，同时还不产生热量，又具有降血糖作用。你看，糖友想要的功能，罗汉果基本全部具备了。

罗汉果的食法非常简单，主要采取泡茶饮用，茶饮有三法：

1.在果两头各钻一个小洞，然后放入茶杯中，冲入开水，不久就会变成一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的解暑佳饮了。一般一个果子可冲泡四五次，优质的果子冲泡次数还可会增加。

2.烘干、粉碎后用开水冲泡。

3.用水煎而取其汁饮用。它还可作为调味品用于炖品、清汤及制作其他食品。煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。

不怕麻烦的糖友还可以尝试将罗汉果与一些稳糖食材进行搭配，自制适合自己的解暑茶饮，如：

罗汉无花果茶——罗汉果、无花果各20克，切片沸水中煮15分钟后当茶饮用。

罗汉夏枯茶——罗汉果1个，夏枯草15克，将罗汉果与夏枯草一同入锅水煎取汁，反复煎煮3次，将药汁合并，拌匀饮用。

罗汉果枸杞茶——罗汉果一小块，玫瑰花5朵，枸杞10颗，用热水冲饮，每天早晚喝两次。

最后想说，暑热难耐，糖友面对冰凉食物需要暂且忍耐，要坚持自己的控糖目标，自制一杯解暑夏日特饮，既能解暑稳糖，同时又能除心烦，一举两得，不妨试试吧!

关键词： 糖友 绿豆汤 注意几点 饮品