冬瓜既可清热解暑、利水消肿,还能滋阴生津。冬瓜浑身都是宝,除了冬瓜肉,冬瓜皮也是好东西。
很多人都把冬瓜皮当成随手扔掉的垃圾,殊不知冬瓜皮是真正可作药用的中药,晒干后即可入药。
冬瓜皮味甘性凉,归脾、小肠经,有利尿消肿的功效,可用于治疗水肿胀满、小便不利、暑热口渴、小便短赤等病症。《江苏植药志》载其:“治腹泻、足跗浮肿。”《山东中药》载:“利湿消暑。”
●治水肿
《湖南药物志》载:以本品配五加皮、姜皮,煎服。若治体虚浮肿,用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量,煮烂,食豆服汤(《浙江药用植物志》)。
●治暑热证
《四川中药志》载:冬瓜皮、西瓜皮等量,煎水代茶饮。若治暑湿证,可与生薏米、滑石、扁豆花等同用。
如果暑热天气需要外出劳作或游玩,可以直接煮点儿冬瓜皮水放在随身携带的杯子里,解渴消暑,还能祛除水肿,降心火,让人不觉得心烦意乱。
方法
1.冬瓜洗净后,用刀把皮片下来。
2.把冬瓜皮切成4厘米左右的块儿。
3.平铺在厨房纸巾上,放在干燥通风、阳光充足的地方晒2天。
4.彻底晒干后,放在干净的容器里密封好。
5.用冬瓜皮做茶饮时,每次拿出5克左右,在清水里浸泡2分钟,洗掉表面的浮土。
6.最后把干净的冬瓜皮放进茶壶,倒入开水,盖上盖子,焖3~5分钟即可。
小贴士
冬瓜皮一定要彻底晒干后,再装进密封瓶,否则容易发霉。
提前浸泡冬瓜皮的目的,是为了缩短泡茶的时间。
也可以略过这个过程,直接用清水把干冬瓜皮上的浮土洗掉后,泡水饮用。不过要多泡一会儿,这样冬瓜茶的清甜味才会出来。