首页导语：有的食材闻着不好闻，可是很多人都喜欢吃，营养成分也很高。大蒜便是在其中之一。
说到大蒜，我相信它的味儿会让很多人胆怯，可是在医药学上，大蒜有很多益处。
大蒜从春秋时期从塞北进到我国，又被称作大蒜、胡蒜、独头蒜等，大蒜含有维他命、蛋白、铁、硒等绿色食品。不容置疑，吃大蒜对人体健康有益处。
一、经常生吃大蒜，3个好处或“不请自来”
1、防止心血管疾病
如今大家的日常生活标准越变越好，医学技术也愈来愈发达，但因为大家生活方式不太好，心血管病症的患病率也逐渐升高。
大蒜被称作毛细血管公安交警，能够清除毛细血管中的淤伤，确保毛细血管的顺畅，抑止血栓的形成和心肌梗塞。
2、预防癌症
癌病是一种尤其恐怖的病症，即便是如今的医学技术，也不可以彻底痊愈。近些年患癌病的人提升，有低龄化的趋向。
大伙儿可以直接生吃大蒜，大蒜中带有比较丰富的物质，在合理提升人体免疫力的与此同时，大蒜中带有的锌元素能够抑制肿瘤细胞的瓦解和繁衍，大蒜中含有的硒元素能够阻隔或降低致癌物质亚硝酸物质的生成。
阻隔别的有害化合物、重金属超标和内毒素等致癌物的伤害。因而，直接生吃大蒜有预防癌症的功效。
3、缓解阳痿
大蒜能推动身体的血液循环，因而对男士阳痿治疗也是有一定的功效，身体的血液循环系统提高，生殖器勃起的作用也提高。
大蒜能刺激性人体造成一氧化氮合酶，这类酶是生殖器勃起所必不可少的酶。
除此之外，一些科学研究人员根据试验发现，将一些大蒜液汁注入到动物身体能够推动小动物雌激素的代谢。
男人吃大蒜能够提升男性精子的总数，这对缓解阳痿有一定的影响。
二、大蒜是生吃好，还是熟了吃好?
大蒜具有很多的营养成分，关键是由于大蒜中的蒜素具有的功效，那麼大蒜是直接生吃好或是熟吃好呢?
蒜素的造成需要在割开蒜后，蒜氨酸在酶的氧化分解功效下造成蒜素。因此，不要把大蒜整个吞进去。由于那样不能吃到大蒜素。
因此最好是粉碎或粉碎，还可以多嚼一会儿，杀掉口腔细菌。大蒜一热，便会丧失大蒜素。因此大蒜最好生吃。
结语：直接生吃大蒜也是要讲究時间得，尽可能在切开后或是捣烂后接着吃掉，假如放长时间就会容易被氧化，也会使造成大蒜素的损害。
如果担心大蒜的味儿过重，或是接受不了直接生吃，也可以把它煮熟以后再吃。此外，在服用大蒜时，一定要适量。每日生吃不超出2~3瓣。
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