首页鱼子怎么做(鱼子的做法是普遍做法)
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鸡蛋炒鱼子
小麦，2012年2月9日
朋友来做客，买了一条大鲤鱼。鲤鱼肚子里有很多鱼籽。所以我用鸡蛋煎了一下。很好吃。想煎的话一个鸡蛋就够了，想煎成块的话需要两个鸡蛋。蒜台其实是点睛之笔，但是家里没有蒜苗，只好用了，味道还不错。鱼籽营养丰富，蛋白质和脂肪含量高。同时，鱼籽含有多种维生素。所以，多吃鱼籽不仅有利于促进发育，强身健脑，还能乌发，让人精神焕发。非常适合孩子。
成分详情
200克鱼籽
2棵蒜苗
两个鸡蛋。
干红辣椒
油
盐
烹饪酒
精制糖
四川胡椒
生产步骤
1.把鱼子的膜去掉，洗干净。
2.打破鸡蛋。
3.将热锅里的油冷却。油热后，放入花椒翻炒，然后放入葱花。
4.最后放干辣椒(防止炸)。
5.鱼子炒。
6.倒入适量料酒，搅拌均匀。
7.当鱼籽八成熟时，倒入蛋液。
8.用糖和盐翻炒。
9.出锅前撒上蒜末。好吧！
技巧
1.鱼子酱富含胆固醇，所以老人和胆固醇高的人少吃。
2.小火翻炒。干了就加点水，不然就像爆米花一样，呵呵。
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