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阳澄湖大闸蟹在哪里(阳澄湖大闸蟹是哪里的特产)?
相信很多人都听说过阳澄湖大闸蟹,但并不是所有人都听过。那么,阳澄湖大闸蟹的原产地在哪里呢?阳澄湖大闸蟹哪里比较好吃?你知道阳澄湖大闸蟹是哪里的吗?我现在就来说说。
1.阳澄湖大闸蟹哪里有特产?
是江苏阳澄湖的特产。一般来说,阳澄湖大闸蟹应该起源于江苏省苏州市阳澄湖莲花岛。阳澄湖东邻上海,西邻苏州。京沪铁路、沪宁高速312国道紧邻市区,距上海虹桥机场仅半小时车程。阳澄湖,总水面18万亩,是太湖上游之一。
阳澄湖面积120平方公里,分为西湖和东湖两部分,在不同的行政区域内归道管辖。东湖主要位于苏州吴县市。东湖大闸蟹在苏州俗称阳澄湖大闸蟹。西湖,位于苏州和上海之间,主要位于昆山市巴城镇,所以这里的大闸蟹被称为巴城镇阳澄湖查克拉。
二、如何挑选真正好吃的阳澄湖大闸蟹?
1.再看白色的蟹壳:壳背墨绿色,质轻、厚、实;黄背的壳是多么的薄,多么的弱。看肚脐:如果肚脐突出,说明都胖;如果说优优资源网是凹的,那多半是不够胖。
2.看脚掌:脚掌上有一簇绒毛的地方,脚掌老而健康;猎豹没有悠游资源网那么多毛,身体软软的。
3.看螃蟹的生命力:把螃蟹翻过来,把肚子翻过来。如果能用刺脚迅速把它翻回来,生命力强,可以保存下来;如果你不能把它转回来,你的生命力会很差,你不能保持很长时间。
4.看雌雄蟹:农历八九月选雌蟹,九月以后选雄蟹,因为雌雄蟹性腺成熟,口感和营养更好。仔细研究,参考“五观”,就可以从大量的螃蟹中挑选出优质的螃蟹。
快速鉴别螃蟹质量的四大秘诀:手是否掉落:放在手上称重。用手压爪子,检查蟹肉是否干。蟹膏够不够,蟹尾饱满还是鼓鼓的。如果蟹膏两边肚脐呈鲜红色(俗称“红印”状),就是好蟹。阳澄湖大闸蟹很好吃,秋天也可以吃。
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