雀巢淡奶油能做什么(淡奶油最简单的吃法讲解) _天天资讯

2023-05-23 10:21:11

来源:互联网

雀巢鲜奶油能做什么(最简单的鲜奶油吃法)

奶油200克

三个鸡蛋


(相关资料图)

玉米油30克

40+15克细砂糖

牛奶40克

50克低筋面粉

柠檬汁

适量的水果

之一步

1.蛋白质分离。

2.将蛋黄筛入低筋面粉,加入玉米油和牛奶,用硅胶十字刮刀搅拌均匀。

3.用蛋清滴几滴柠檬汁,分三次加入40克细糖高速送干发泡。

4.取一半打好的蛋清加入蛋黄混合物中搅拌均匀,然后将搅拌均匀的蛋黄混合物倒入剩下的蛋清中搅拌均匀(动作一定要轻,以免消泡!),直到看不到蛋清,然后倒入六寸模具。

5.烤箱上下150度预热五分钟,蛋糕中层烤50分钟,然后倒过来晾凉,防止回缩。

第二步

1.冷藏至少48小时后取出奶油,加入15克细砂糖,在冰水中高速过五分钟左右,直到你想要。(夏天需要开空)

2.取出蛋糕胚,切成两层,一层抹上奶油,均匀加入水果。软的水果很容易切。

第三步

1.再盖上一层蛋糕胚。

2.一边涂奶油一边翻,直到整个蛋糕胚都很光滑。(工具有限,擦下来就好)

第四步

1.把剩下的奶油放在裱花袋里,装饰在蛋糕周围。(紧张了一下,管涌不平)

2.中间放水果装饰。(撒点糖粉感觉好点)

3.放在冰箱盖上,冷藏两个多小时。味道更好。

4.切了尝尝。(味道不输给外面的蛋糕店,用动物奶油更放心)

吃吧!好吃~快点做,我们把你点的菜拿出来!

另:奥利奥咸奶油蛋糕

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