西米粽子的做法（米饭和咸肉水晶粽子的做法）

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阳江市Xi米粽子包发

西米加入植物油和细糖，拌匀，加水数次，静置15分钟。将粽子叶洗净沥干水分，修剪两端，在粽子叶上刷一层植物油，叶柄相对的两片叶子光滑面向上重叠。将粽子叶卷成1/3叶的漏斗状，放入西米，轻轻压实，包好粽子，系上棉绳，烧开水，将粽子放入锅中煮熟。煮西米需要很长时间，所以在包之前让西米彻底浸泡以吸收水分。

【资料图】

米饭和咸肉水晶粽子的做法

1.将准备好的西米去杂，用牛奶搅拌均匀，使西米表面湿润。西米不一定要像糯米一样。...

2.根据个人喜好，将西米分成两份，一份倒入抹茶粉中搅拌均匀。

3.包粽子的竹叶要提前洗干净泡在水里，然后红枣要切成细丝，豆沙要揉成小球，不要太大。

4.原味西米饺子配红枣丝。将泡好的竹叶折成勺状，放入西米，中间放上红枣丝。

糯米团子的简单做法

方法/步骤1:将准备好的西米去杂，用牛奶搅拌均匀，使西米表面湿润。西米不需要像糯米一样泡，非常方便快捷。

方法/步骤二:根据个人喜好将西米分成两份，一份倒入抹茶粉中搅拌均匀。

方法/第三步:将事先包好粽子的竹叶洗净泡在水里，然后将红枣切成细丝，用豆瓣酱揉成小球，不要太大。

方法/步骤4:原味西米粽子配红枣丝。将泡好的竹叶折成勺状，放入西米，中间放上红枣丝。用竹叶包起来，用绳子绑起来。

方法/步骤五:抹茶香西米饺子拌豆瓣酱，将泡好的竹叶对折包入勺子中，将抹茶香西米盛在里面。中间放一个豆沙球，包好，用绳子扎紧。

方法/步骤6:个人捆绑简单但牢固。扎粽子没有具体的方法，因为需要双手操作。自己感受一下。只要棉线扎紧不漏米就行。

方法/步骤7:将包好的西米饺子放入锅中，用清水浸泡。煮2小时左右，关火小火焖10分钟后取出品尝。看看西米熟了没有。如果完全透明，就是熟了。如果没熟，就开火继续煮。

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咸粽子的做法

材料

西米

自由的

沙塘

红豆灌木

绿豆

芦苇叶

工作方法

1/7用开水焯一下芦苇叶，让它们变软。

2/7红豆和绿豆洗净备用。

3/7西米放入盆中备用。

4/7将芦苇叶折成三角形，用勺子加入适量西米、红豆、绿豆。

5/7加糖，最后把西米盖在面上。

6/7把叶子朝方向包好，扎紧。

7/7把锅里的水烧开，放入粽子。煮三个小时。

一种咸西米粽子 *** 方法

用西米400g糖168g去皮绿豆200g糖30g糯米团子。1.用开水烫一下饺子，然后放在一边晾干。2.西米焯一下，捞起，加糖拌匀。西米可以用白西米和绿西米。绿西米会有香味。我喜欢绿色西米。3.先将去皮的绿豆或莲子煮熟，沥干水分，加糖拌匀。个人觉得去皮的绿豆更好煮，更香。当然也可以用其他的豆子。4.按照自己的方法把饺子包紧，不要散成西米露。煮一个小时左右就可以吃粽子了。热的时候味道更好，冷的时候味道更好。

米饭三角粽子课程全程

西米不用泡，只要完全湿润就行，多余的水分一定要分泌出来，否则西米太湿，会导致成品寿命不理想；2.迷你饺子更适合包单叶三角饺子；3.放入锅中，注入没到水面的水。大火烧开后，转小火煮半小时。从火里拿出来打开吃。

温度一过，就不透明了；气温轻了就不清爽了。

要不要先煮西米？

西米不用先煮，冷水泡一晚就行。粽子好吃又好学。糯米和西米泡一夜，粽子的叶子洗干净，放在水里泡几分钟，然后取出备用。

然后准备五花肉，豆角，红枣。如果喜欢吃素，也可以包饺子或者纯西米饺子。

一切准备就绪，就可以开始包粽子了。可以做三角棕，也可以做长粽子，只要你喜欢。

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