首页三星将 Galaxy Tab S7的显示屏尺寸增加到了11.0英寸，而 Galaxy Tab S7 + 的显示屏尺寸则增加到了12.4英寸，这是多年来三星首次在一个系列中提供两种平板电脑尺寸。如果不考虑尺寸，这两款三星新平板电脑在很多方面上一样。另外，Galaxy Tab S7和 S7 + 也将首次推出支持5G 的版本。
三星 Galaxy Tab S7采用的是11英寸 LTPS 液晶屏，分辨率为2560×1600，像素密度为274ppi，最大亮度达到500尼特，刷新率高达120 Hz。因为液晶屏的缘故，没有使用屏下指纹，而是位于外壳的侧面。
而三星 Galaxy Tab S7 + 则使用了一块由三星自家生产的12.4英寸 SuperAMOLED 面板，分辨率为2800×1752，像素密度达到了287ppi。420尼特的最大亮度虽然没有达到小尺寸机型中 LCD 的高水准，但由于是 OLED 显示屏，应该不会有太大的区别。最大刷新率也为120 Hz。因为使用的是 OLED 面板，所以支持屏下指纹。
这两款三星新平板电脑都各自配备了改进的 S-pen 手写笔，据说延迟时间只有9毫秒。用手写笔进行手势控制的功能，在 Tab S7机型上也可以实现。
三星 Galaxy Tab S7和 S7 + 都搭载了全新的高通骁龙865+ SoC，得益于骁龙 X55调制解调器，新机提供支持5G 网络连接的版本。此外，新机拥有至少6GB 的 LPDDR5X 内存和至少128GB 的内部闪存。支持5G 功能的版本，内置存储更大，高达256GB，使用 MicroSD 卡可以扩展到1TB。
三星 Galaxy Tab S7和 Galaxy Tab S7 + 的摄像头对于平板电脑来说是比较强大的。在两款机型的背面分别有两个1300万像素和500万像素分辨率的摄像头，其中主摄像头光圈为 f/2.0，而超广角摄像头的光圈为 f/2.2，都可以以30 FPS 的速度录制4K 视频，还有闪光灯。新机的前置摄像头为800万像素，光圈为 f/2.0。
电池方面，三星 Galaxy Tab S7为7040mAh，而 Galaxy Tab S7 + 更是高达10090mAh，通过 USB-C 接口充电，可购买功率高达45W 的电源适配器，但附赠的只是一个15W 的充电器。
此外，三星还提供了一个新的键盘保护壳，内置触控板，也可以使用 Wireless DeX 在桌面环境下工作，即盖子上有一个放大的触控板和全尺寸按钮。新机共有四个扬声器，经过 AKG 音频专家的优化和杜比 Atmos 加持，将提供出色的声音。
三星 Galaxy Tab S7厚度为6.34毫米，重量为495克。而 Galaxy Tab S7 + 的厚度只有5.7毫米，重量为590克，将有神秘黑、神秘铜和神秘银三种颜色，并很可能在8月初的 Galaxy Note 20手机发布会上正式亮相，目前还没有任何关于价格和上市日期的信息。
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